请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击,然后点击“添加到主屏幕”
们再撑一会儿。”
许久妍说:“我知道了。”
郑莞尔走进厨房,说:“用不用我帮忙做些什么?”
厨娘们每一个人搭理郑莞尔,村长走进来,说:“姑娘,这里都是些粗活,您出去等着就好了。”
郑莞尔还想说什么,可村长直接把郑莞尔拉了出去。争执间,郑莞尔无意间看到厨娘把燃烧用的柴火放进锅里一顿乱搅和,然后把那根柴火又拎出来,放在嘴里舔了舔,最后,扔进了灶台里。
郑莞尔瞬间鸡皮疙瘩直起,赶紧借势跑出了厨房。许久妍见郑莞尔小跑着出来,好像很紧张的样子,说:“怎么了?出什么事儿了?”
郑莞尔把许久妍拉进厢房里,说:“我刚刚看见厨娘把柴火放进我们的食物里了。”
“柴火?烧的那个树枝?”许久妍问道。
郑莞尔点点头,说:“就那个,怎么办啊我们?”
“这我也没有办法,既来之则安之,你要是实在觉得吃不下去,那就别动筷子就是了。”许久妍没有证据,自然也不好乱说,即使自己知道这其中有猫腻,可也不能轻易说什么。
难得大明星到村里来,村长几乎上了所有好菜,把村子里的压箱宝的好菜全上了。村长把大碗的菜都搬上桌,说:“这个啊,是我们的农家菜,鸭血粉丝,是以鸭血、鸭肠、鸭肝等材料为主,加入鸭汤和粉丝制成的一款南京传统名吃,是久负盛名以鸭为特色的美食之一。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
我们村子自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,我们均采用鸭血,流传各地后又均有改变。”
国学大师章太津扑扑扇子,说道:“说起这鸭血粉丝的来历,有这么两种说法。传说啊,有个南京人杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起煮,却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事,封此人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤,后人遂得此佳肴。
另有一种说法是鸭血粉丝汤最早由镇江落第秀才梅茗所创,来自镇江的人在南京经营了小吃店,然后将传统的南京鸭血汤做了改良,放入了粉丝。鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。”
关政看着那大碗的鲜红鲜红的鸭血粉丝,怎么也不忍下口,总觉得哪里怪怪的。关政便说道:“村长,总不会就这一个菜吧?”
“当然不会啦,你们可是贵宾。”村长又端上一个盘子,介绍说:“还有这个,水晶包。水晶包啊,是泉水的传统风味小吃。水晶包色泽洁白,质地松软,味清甜油润,食时有冰糖屑感。我们的水晶包里的馅料和其他地方的绝对不同,口感也绝对不同,你们肯定会感到挺稀奇的。”