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,你连下厨都不肯吗’?

    还能怎么样?干呗!刘子承长叹一声,由程琦晴兴高采烈拉着他奔厨房而去。七拐八弯,绕了最少半个时辰,大太阳天,晒得刘子承头晕脑胀,心中很纳闷,怎么房间离厨房这么远,这要做出菜端过去,还不凉个屁的!

    不过薛芷蕾家的厨房确是规模宏大,一点都不亚于皇宫的御膳房,不过静悄悄一片,根本就没人,看来是薛芷蕾的专属厨房,不过看这锅台上的灰尘,不得不佩服这位伟大的女领导人真是日理万机,废寝忘食啊,不对,应该是废寝忘做食啊!

    刘子承深深胳膊,踢踢腿,程琦晴在身边也似模似样的学着,师傅说了,这叫热身!

    看了看四周,蔬菜,鲜肉,海产,应有尽有,看来是把这当库房了。而刘子承的目光只停留在一个小木盒上,程琦晴好奇的凑过小脑袋,看了看木盒,看了看师傅,问道:“师傅,这芥菜种子有什么好看的?”

    哦?果然!刘子承顿时来了精神,抓起一把深绿色,小指甲盖大小的种子仔细端详,在鼻端嗅了嗅,辛辣刺鼻:“嘿嘿,就是它了。”

    程琦晴还没反应过来,那边师傅已经如捣药一般操着擀面杖在木盒里捣鼓起来,一下重过一下,粉末飞散,辣的师徒俩眼泪狂流。

    没错,砸碎成粉的芥菜种子就是传说中芥末粉,果然够彪悍!这个年代生鱼片估计还没有诞生吧,咱哥们就做一次创始人,让浪人们尝尝鲜,还不告诉你们制作方法,让你们世世代代求着我们!

    刘子承恶狠狠的想着,一小盒芥菜种子已成粉末。真怀疑,生鱼片居然也能成为一种饮食文化,就那么几道工序,选料,刀工,装盘,调味料,简单之极。

    刘子承麻利的拍死一条大鲤鱼,开膛破肚,洗净去鳞,取左右两条厚肉,无骨刺,无皮,压在案板上,晃了晃手中的菜刀,垂直九十度角闪电般切了下去,不一会,一块块半个巴掌宽,一指厚,粉红,鲜嫩的生鱼片整齐,美观的出现在了案板上。

    本以为会受到身边一直有样学样的小徒弟高度赞扬,结果当他转头的时候才发现,人家小丫头切的比他还整齐,而且每一块大小几乎相等,看不出诧异,没几十年刀工绝对办不到。看得刘子承直想叫她师傅。

    论起生鱼片装盘,可以说是整个工序里除了刀工外最讲究的一道,船形,龙形等等,各式各样,还要用什么海草,薄荷叶,菊花等等做备菜,美观大方,勾人食欲。可刘子承没那闲工夫伺候浪人,随便找了一张生菜叶半抱住五片生鱼片,寻了个长方形的盘子,放置于最中央,红绿搭配,看上去就像一朵盛开的莲花,造型也很独特。

    最后将芥末粉仿佛两个小碗中,也不在乎什么1:2配比兑水,只象征向的倒入一小口水随意的搅合几下,估计给外面的恶犬喝一口,当即就能与世隔绝,再加入了几点香油后,总算能靠近一点,最起码也得给人端上桌啊!

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