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有底儿了。
青水刚好领这四丫出来喝水休息，见了黑妹眼睛一亮，赶紧跑过来找黑妹说话。
黑妹不冷不热地回了几句，一个劲儿地拉着吴妈说话，没怎么搭理青水。青水有些失落的样子，黑妹却像是毫不在意似的，吴妈都一一看在眼里，也没说什么，等到黑妹走后却把青水狠狠说了一顿，大意无非是要他好好读书，现在也大了，不要和女孩子太过亲近，惹人闲话的。
青水自是不好说什么，只是吃着凉菜一个劲儿夸黑妹。
黑妹回家想想大家都反映苦瓜做得最好，黄瓜也爽口，就是丝瓜因为带皮又水涝了一下所以入味还不够，看来在早期腌的时候时间要稍微长一点。
于是第二天一早黑妹决定再做一次丝瓜。
在菜园专门挑了几条老了点的丝瓜放在凉水里泡着，刚好冯贵从田里挑粪施肥回家，看到黑妹又拿出坛坛罐罐的，笑了笑说到，＂就你花花肠子多！＂
黑妹头也不抬，说到，＂爹，我这是开始创业了，创业没有花花肠子可是不行的！＂也不管她爹听不听得懂。
冯贵自当时她又是想心思弄几个小钱也没理她，就着扁担去村口的水井挑了两担水倒进水缸里。
这一次黑妹用刀把丝瓜外面一层糙皮打了一下，底下的嫩皮还是留着，这样颜色又好看还爽口，再削成丝的时候削得薄一些，窄一些，捞出水了稍微晾干一些就放盐腌上。
这次比上次多腌了个把时辰，直到中饭过后的时候才开始挑料。
这样留到第二天中午吃的时候感觉更入味更爽口了。
下午的时候吴地主家的宝儿又来找胖丫玩，因为这一次没有带零嘴来胖丫有点不大爱搭理他。
＂胖丫，你怎么能这样呢，人家有吃的你就一个态度没有吃的又是一个态度，你要是不喜欢和宝儿玩，就不要吃人家送的零嘴，要是喜欢和他玩那就不要在乎别人带给你的好处，这么小样的势利眼儿可不好。＂
黑妹拉着胖丫在一边狠狠地说了她。
胖丫骨子里还是有点怕黑妹的，再说她二姐说的也是有道理的，看黑妹虎着脸连忙撒娇求饶，这才过关。
吴宝儿和胖丫最长玩的游戏就是在菜地里捉虫子，引得家里鸡跟在菜园篱笆外眼巴巴地等着他们扔虫了。
黑妹看着外头太阳还大着，拿了两个草帽叫两人带上再玩。
等到旁晚太阳落山了，宝儿要回家吃完饭了。
黑妹亲自送他回家，当然带上一罐她做的凉拌丝瓜。
听说吴地主家每顿饭都是大米，每顿菜都有鱼有肉有蛋的，到了他家门口黑妹也不进去，直接把罐子递给吴宝儿，＂宝儿，你就说这是我做的，拿给你娘吃得好玩儿的啊！＂
没想到第二天上午吴宝儿一下学就跑到黑妹家了，手里拿了一包蜜饯子说要和胖丫四丫一起分着吃不说，身后还跟着一个老妇，正是吴夫人的贴身仆人，手里拎了一个袋子。
她进屋把袋子一放在地上，黑妹就知道袋子里应该是大米了，有个四五斤的样子。
她还以为吴宝儿中午是要在她家吃饭。
去年和前年也有那么一次，吴宝儿硬是不肯回家吃饭，吴地主夫妇把宝儿当眼珠子一样疼爱，怎么能放心他在外面吃差的呢，所以直接拿了大米到黑妹家来。
因为家里人多，尤其是孩子多，吃饭很有氛围，那一顿吴宝儿破天荒吃了三碗米饭，一边的老仆看了高兴回家和吴夫人一说，吴夫人直接把拿多的两斤大米送给了黑妹家。
哪知道这次那老仆却说这大米是吴夫人为了感谢黑妹那罐子菜的。
原来最近天气热了，吴夫人有些吃不下饭，天天都是喝粥的，哪知道那罐菜吃下了就有些食欲了，这些天以来头一次吃完了一碗米饭。
黑妹也不客气直接收下了，又说要留宝儿在她家吃午饭。
老仆回家问过吴夫人后答应了。
得到吴夫人的认可黑妹更有信心了，她觉得这凉菜的定位其实可以高端一些。
也经过这两次的试做黑妹有了经验，知道了大概放调料的比例了。