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春瑛想做的正是牛奶蒸鸡蛋。当初给舅舅的小饭馆准备甜品目录时,她查到过这个的制作方法,现在的工具、调料都有些不足,但应该也够了。
找了个干净的青花缠枝菊大碗出来,拿两只鸡蛋打下去,再用一双银筷子打散。春瑛不太用得惯这筷子,但浣花轩中人用的餐具,大都是从厨房连饭菜一起送来,贵重的也都在正房里收着,除了这银筷和另一对沉甸甸的乌木镶金筷,一时间也找不到其他筷子了,只好将就。她又想弄点盐巴,好让那蛋汁搅得均匀些,结果又没处找去,只得放弃。
搅得蛋汁起了一层泡沫,她已经额上冒汗了,忙把那半瓶牛乳倒下去再搅。这牛乳闻起来奶味儿挺浓的,只是跟她在现代喝的有些不太一样,想想这牛奶大概不是从奶牛身上挤的,加上气候水土口味……等等缘故,春瑛就无视了其中的区别。
虽然没有糖,但原味的吃起来味道也不差,不过鸡蛋和牛奶的比例她忘了,应该还好吧?本来还想放点香油的,但在浣花轩里连丫头都不爱吃油多的菜,这个是甜品,还是不要放了。
搅拌好蛋汁,她用勺子刮去表面的泡沫,再回头看曼如:“水可烧开了?”曼如正专心看她的动作呢,闻言才清醒过来:“应该开了。”忙忙回头揭开炉上的瓦锅盖子,里头的水已经沸腾一会儿了。
春瑛找了个蒸饭菜用的架子来,放进开水中,又把大碗放进去,盖上盖,松了口气:“好了,只要再等一刻钟。”说罢点起一支计时用的香,又探头出门问:“怎么样?外头风声如何?”
夏荷正站在廊下放风,跳过来郑重地道:“一切安好,只是兰香姐姐打发了个人来问几时烧好水。”
“马上就好!”春瑛回头望曼如,“方才那壶水呢?已经烧开了吧?”
曼如正紧紧盯着那炉子,忙去看旁边另一个炉上的铜壶,里头的水跟瓦锅里的是同时烧的,也差不多煮开了。等水沸腾,她便将壶交给了夏荷,让其先拎到后院去交差,回到炉前,又紧盯着瓦锅不放,没过多久,就拎起盖子看里面蒸得怎么样了。
春瑛挪到门边放风,回头见曼如一脸紧张不安,便笑道:“你用得着这样吗?别老是掀盖子,当心蒸不好。”
曼如慌忙盖好盖子,讪讪地道:“春儿妹妹……几个月不见,厨活竟然精进许多了,我只知道蒸蛋要用水,却不知道可以放牛乳呢。”
春瑛眼珠子一转,干笑道:“我这也是看外头店里的人做的……咳,再说,这大半年我在家可以常常干活的,熟能生巧嘛,熟能生巧……”她悄悄抹了一把汗,有些不安,这崔曼如虽然熟悉从前的春瑛,不过分开这么久了,就算她有什么异状,也应该可以混过去吧?
曼如却不知道她心里在想什么,只是黯然道:“我一点儿都不知道这些……总觉得……你变了许多,跟从前大不一样了……”
春瑛僵住,扭头望向外面,故作冷淡地道:“说我变了,倒不如说姐姐变了,看你现在的样子,跟从前就好像两个人似的。”
曼如怔了怔,红着眼圈低下头道:“你当我想变么?有些事,不是你不想做,就可以不做的……”她咬咬唇,“我还有娘……我要让她过好日子,我不想再叫人欺负了……”
那也不代表要上赶着当小妾啊?春瑛下意识地要反驳,但想到两人目前的身份,却又有些说不出口。她会想着脱籍出府,再图生计,是因为她来自二十一世纪,更向往自由不受奴役的日子,而曼如却是地地道道的古人,恐怕从来没想过要离开侯府吧?
没错,照她穿越后遇见过的人来看,大多数侯府家生子,只有在自家有足够财产的情况下,才会想要摆脱奴婢身份,目的是争取功名晋升更高的阶级,可是一般的家生子,都不认为脱籍是件好事,甚至觉得宁死也不愿离开侯府。象红玉与南灯,明明只是生活清苦些,但认识他们的人说起来,都是抱着怜悯或嘲讽的态度,下意识地便摆出高高在上的架势,仿佛出了府的就低人一等。难道说,真的是宰相门前七品官?主人身份高了,连奴仆的身份也比人高?
只想着当奴婢的话,要出人头地,又没有靠山,最简单的方法就是讨好少爷们,争取当姨娘了,至少那算是成了半个主子,还不必担心会受穷。
想到这里,春瑛偷偷瞥了曼如一眼,心中承认对方的确长得挺好看,十四五岁,正是少女含苞待放的年纪,水灵灵地,如青葱一般鲜嫩可人,加上华服首饰,更显动人。如果三少爷已经成年,或是到了通人事的年纪的话,大概就会看上了吧?可是这样的未来真的好吗?
曼如察觉到春瑛的目光,转过头来,勉强笑了笑:“看我做什么?”
春瑛踌躇片刻,小声道:“想过好日子,也不一定要走那条路吧?浣花轩里十个人就有八个打这主意,不知道要经过多惨烈的厮杀呢,谁知最后能剩下几个?你看你进来几个月,受了多少排挤?怎不见有人... -->>
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