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曹颖吃素,所以只需要给她准备韭菜鸡蛋馅的饺子就行了,赵颜之前吃了一个多月的青菜豆腐,这对于一个食肉动物来说,简直像是坐牢一般,今天御医终于说他的身体已经没有问题了,可以想吃什么就吃什么,这就相当于刑满释放,所以他肯定是要吃肉馅的饺子,而且还是最解馋的猪肉白菜馅饺子。
猪肉倒是好办,虽然猪肉是贱肉,一般贵族都不屑去吃,但若是赵颜坚持要吃的话,王府里的下人也不敢拦着,甚至曹颖也觉得赵颜好不容易病情痊愈,现在放纵一点也没什么,更何况猪肉也吃不死人,小豆芽就特别爱吃猪肉,所以她这个王妃也没有反对。
厨房按照赵颜的要求,猪肉买来了,白菜也买来了,但是当赵颜看到奶娘买来的白菜时,却是皱着脸捡起一根白菜抖了抖道:“奶娘,你确定这个就是白菜?”
只见赵颜手中所谓的“白菜”大概有两个手掌长,长长的叶茎上是翠绿色的叶子,看起来十分的苗条,这东西根本不是白菜,而是俗称的青菜,当然也有地方叫它小白菜,不过这两种菜虽然有点像,但是在体型上却有着巨大的差异,有眼睛的人都能分辨的出来。
“当然是白菜,您别看它的叶子是绿的,但是叶茎却是雪白雪白的,所以才叫它白菜。”主管厨房的奶娘接过赵颜手中的白菜,一边洗一边回答道。
“好吧,这种只是小白菜,那有没有大白菜?”赵颜再次不甘心的问道,据他所知,大白菜是两种不同蔬菜杂交出来的,而且在隋唐时期就已经开始在中国栽培了,按说现在都已经是宋朝了,开封又是大宋的京城,应该不缺大白菜才对啊?
“大白菜?”奶娘抬起头来看了赵颜一眼,然后有些委屈的道,“郡王,这已经是市面上最大的白菜了,而且都是奴婢亲自去挑了,别的菜市里奴婢不敢肯定,但是离咱们王府最近的那个菜市里,绝对找不出比奴婢手中更大的白菜了。”
“呃?我不是说这种白菜不大,只是有没有和这种白菜长的很像,但是却比这种白菜要大的多的白菜?也许这种菜不叫白菜,但它真的和白菜长的很像,而且看起来又大又圆的那种?”赵颜想要解释清楚,但是他却发现自己的语言表达能力真是弱爆了,解释到最后连自己都快绕糊涂了,更别说是一脸迷茫的奶娘了。
“算了,没有就没有吧,奶娘就用这种小白菜做饺子馅好了。”赵颜最后无奈的道,他最喜欢吃大白菜猪肉馅的饺子,至于小白菜做的水饺,这个他还真没吃过,不过看它长的和大白菜那么像,估计味道也差不多,将就一下也就是了。
不过就在赵颜失望之时,陪着他一起来到厨房的觅雪忽然开口道:“郡王,你要找的大白菜是不是一种人头大小的菜,所有叶子都紧紧的包在一起,看起来像个球一样?”
“咦?”赵颜惊讶的看了觅雪一眼,然后十分高兴的道,“没错,就是那种菜,觅雪你见过吗?”
“呵呵,觅雪何止见过,小时候还经常吃呢,不过现在大了,却是再也没有吃过。”觅雪刚开始还有些高兴,不过说到最后一句时,脸上却忽然露出一丝伤感的神色。
赵颜只顾着高兴了,根本没发现觅雪脸上细微的表情变化,只是一脸急切的问道:“觅雪,那种菜叫什么名字,开封城中有没有人卖?”
让赵颜再次失望的是,觅雪却是摇了摇头开口道:“郡王,觅雪是南方人,开封城中的白菜在我们那里叫菘菜,菘菜又分为大菘菜和小菘菜,厨娘手中拿的就是小菘菜,而郡王您说的那种应该是大菘菜,只是小菘菜虽然可以在开封城周围种植,但是大菘菜一般都只在长江以南地区种植,北方这边很少会有人种植,至少奴婢在开封城中就从来没见大菘菜!”
觅雪说的的确是实情,后世在北方十分普遍的大白菜,其实北方真正的栽培时间并不是很长,有些地方号称种植白菜有千年历史,但那是把小白菜的种植历史也算上了,在元朝之前,真正的大白菜其实一直种植在南方,直到元蒙时期,大白菜才开始传入北方,并且在明朝时形成了冬天储存大白菜过冬的习... -->>
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