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副菜,特地要了一道干焗金枪鱼。
而主菜则是餐厅的主打特色,红焖小羊排。饱满多汁,入口爽滑。
四是甜品。它包括水果,干果,坚果,鲜果以及什么各种各样的布丁,三明治,曲奇饼,烤饼等等。
五则是饮料,一般来讲,大多数是一些咖啡、红茶之类的化解油腻的东西。
而在用餐的过程中,每一道菜品还都要搭配与之相配的酒类饮品。
听妮娜讲完了贵族餐饮的菜品种类,洛非只觉得头都有些大了,小声的嘟囔着:“真是麻烦,吃个饭还有这么多的程序,真是浪费时间啊!”
妮娜却装作没有听到似的,继续指出了洛非的错误:“还有,洛非,你拿的叉子也错了。你看,在我们的左手边有三把叉子,按照顺序由外侧向内侧,分别是用来叉色拉,海鲜,和主菜的。你拿的那把叉子是用来吃海鲜的,而现在我们桌上的菜品,却是一盘沙拉。而且,你应该要知道女士优先的道理才对。”
“餐巾也是非常重要的道具,餐巾的第一个作用,是它可以暗示宴会的开始和结束。宴会上女主人是第一顺序。女主人不坐,别人是不能坐的。女主人把餐巾铺在腿上,则就说明大家可以开始用餐。同样的道理,假定女主人把餐巾放在桌子上了,便是宴会结束的标志。你记住了,你只能够铺在腿上,而不能放在别的地方。!”
“啊!”洛非急忙放下了自己手中的叉子,整理好自己的餐巾,又拿起了另外的一只,然后说道:“这么说来,右手边的餐刀,也是各有用处的了?”
“你还是有的小聪明的嘛!”妮娜展颜一笑道:“你说的没错,每吃一道菜就要换一副刀叉,至于在我们左前方的那柄餐刀,则是用来涂抹黄油的。”
“那么勺子呢?是不是这几把不同的勺子也有不同的用处?”洛非放下了吃沙拉的叉,指着右手餐刀外侧的三把汤匙问道。
“对!”妮娜点了点头,眼中露出几分赞许之意:“我们这里有三把汤匙,也是像刀叉的取用规则一样,由外侧开始向内侧取。分别是喝汤用,吃甜品用,以及喝咖啡或者红茶用的。而且用勺子也是有规矩的。勺子是不能含在嘴里的,应以之把食物倒进嘴里,而不能含着;不用的时候勺子更不能在杯子里面立正,而是应令其平躺在盘子上,或放在杯子下面的碟子里。”
两个人说话间,已经把一道头盘消灭了干净,侍者礼貌的把餐桌收拾了一下,盘子放在餐车上退走,第二个侍者立刻把开胃汤端了上来,一切进行的有条不紊,如同行云流水。
浓郁的奶油蘑菇汤呈现出一个乳白的漂亮颜色,点缀着星星点点的翠绿的小葱和香菜,更是让人食指大动。
洛非也不客气。拿起喝汤的勺子就在汤盆中舀去,却又被妮娜制止了:“勺子的用法也不对,往远侧舀起,把汤舀起来先往远的地方走,然后转一圈回来,为了防止流出来的汤汁弄到身上。而刀叉,也是要讲究使用方法的。用右手拿刀,左手拿叉。要求从左侧开切的。切下来一块,就吃一块。”
“可我是左撇子啊!也要遵守这个规则吗?”洛非皱起了眉头,满脸为难的说道。
“这个,我的礼仪老师倒是没有教过我……”妮娜也迟疑了起来。
“哈哈,我逗你的!”洛非大笑了起来。
“讨厌你……”妮娜娇嗔道。
喝了几口浓汤,又上了一道外面焗的金黄,切开后却是一片雪白的金枪鱼,洛非吃的甚是爽口。三下五除二就消灭了大半条。妮娜看到洛非似乎不够吃,还把自己盘中的鱼肉拨了一些给他,当然没有忘记告诉洛非,自己这样做是不大符合贵族用餐礼仪的。
洛非点了点头,暂时把刀叉放在了盘中,刚想对妮娜说话,没想到侍者却突然走到了洛非的身边,开始收拾起洛非的餐具。
“你干什么?我还没有吃完呢!”洛非瞪着侍者道,侍者急忙礼貌的道歉。
“大笨蛋,我终于明白塞拉菲姐姐为什么会叫你大笨蛋了!”妮娜一副朽木不可雕的样子道:“你的刀叉放错了位置!人家还以为你吃饱了呢!”
“哈哈!”旁边的桌子上这时却传来一阵爆笑,似乎在嘲笑洛非的行为。(未完待续)