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用什么才把保持这道的色泽？除了辣椒，苏若锦想不出什么炸出红油保证此菜的美观。
可辣椒现在还在遥远的南美洲，怎么才能越过五湖四海到达大胤呢？
算了，想了也白想，苏若锦移到下一道——黄雀鲊。
黄雀是一种鸟，比鹌鹑大不了多少，叫声清脆，样子可爱，咱现代人可能舍不得吃，可大胤朝好像特别喜欢，以前苏言礼在外面回来经常带这类鲊回来，如鹌鹑、黄雀、麻雀等，后来在苏若锦的极度‘嫌弃’下，苏言礼才不往家里带这些，没想到第一名楼菜单上居然也有。
想到可爱的小鸟雀，苏若锦直接放弃不吃这道，移到下道，这……不就是岛国的味噌汤嘛，实锤了，这就是咱老祖宗的东西，早被国人淘汰了，岛国人却还当宝。
下一道，东坡肉，码得整整齐齐，跟麻将块儿似的，红得透亮，色如玛瑙，苏若锦看到它，两眼直发光，这也是她的拿手菜，赶紧尝尝，看看是第一名楼烧的好吃，还是她揉和了现代厨艺的好吃。
软而不烂，肥而不腻，又好看又好吃，功夫与火候都比她高，果然不亏是第一名楼做出的菜，可以，相当可以！
终于有一道小娘子喜欢的菜了，双瑞一直悄悄观察，发现小娘子喜欢的不多，正发愁再点些啥菜端上来时，小娘子要了碗米饭，就着红烧肉的汤汁，一口气干完了碗中的米饭。
双瑞：……
见小娘子一个生鱼片都没夹，笑着提醒：“小娘子不吃鲙？”
“我怕上火。”
双瑞：……
赵澜抬眼。
苏若锦：“鱼生火，肉生痰，多吃鱼容易上火，多吃鱼生更容易上火，比如红眼、齿肿……”
果然是博士之女，小娘子小小年纪竟然什么都懂，可不就是这样嘛，以前小主人吃这些东西也容易上火，不过开始并不知道，后来经太医诊过才知道。
“那小娘子尝尝这道鲨鱼皮。”
“鲨鱼……皮？”苏若锦看向双瑞指的一碗，细细长长如面条，还以为是今天主食呢？
终于有小娘子没吃过的东西，双瑞感知到了小主人突然愉悦的情绪。
双瑞连忙殷勤的把汤碗端到小娘子面前，“鲨鱼皮是个好东西，不仅能做剑、刀鞘，还能做盔甲，当然还可以像这样做羹吃。”
没想大胤朝人这么生猛，居然也杀鲨鱼，苏若锦感觉牙缝冷嗖嗖的，犹豫着不敢吃。
双瑞满脸笑意的期待她动筷子。
她不自觉的看向赵澜，这家伙端起小汤碗优雅的吃着，好像吃的不是海洋中的猛者，而是吃着小溪中的小鱼小虾。
苏若锦低头，看向自己汤碗，都已经做成菜了，那就尝下什么味？鲨鱼皮看着像龙须面，都没有剪断，丝丝缕缕盘在碗里，就跟长寿面似的。
她夹住一头，往嘴里一放，使劲一吸，哧溜哧溜往里钻，真是又嫩又滑又劲道，果真好吃极了！
一定很贵吧！享受完了，苏若锦才后知后觉的想到这些。
正餐吃完，又吃了糖霜玉蜂儿，喝了研膏茶，一桌地道又丰盛的大胤朝名菜，苏若锦今朝算是领略了一把丰乐楼。