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去酒店打工，还要自己准备工作服。
一般来说，穿白衬衣、黑裙或者黑裤，黑皮鞋就可以了，如果女生穿裙子的话，必须要穿丝袜，有的酒店还会提供统一的马甲。
顾九九今天正好穿的是黑裤子和黑皮鞋，跟同学借了一件白衬衣，打工三件套就搞定了。
容若知道顾九九要去打工，皱眉道：“我现在报名还来得及吗？”
“好像来不及了。对不起啊，我下次提前告诉你。”顾九九双手合十，抱歉道。
看着她如孩子般无辜的小眼神，容若叹了口气，道：“那你自己小心点。”
学校门口有大巴车负责接送，顾九九和班上的几个同学，一起上了大巴车。
二十分钟后，他们到了一家五星级酒店的后门，顾九九跟着人群，从员工通道进去。
有领班模样的人，把学生们都集合起来，说：“你们每个人领一件工作装，然后先去吃饭，半个小时后集合。”
顾九九第一次打工，什么都不懂，只知道跟着大部队一起。
先从领班的手上领了一件紫色的马甲（很难看）穿上，俏生生的样子，倒还真有几分像是小服务员。
跟着就是去吃工作餐。
这家酒店的员工餐厅很大，菜式也挺多的。
顾九九跟着队伍，拿了干净的餐盘和水杯，去拿吃的，然后找位置坐下。
说实话，这些菜和容若做的，真的是差太远了。
顾九九只是浅浅地尝了几口，就吃不下了。
把餐盘放到了回收区，洗了手，就跟着同学们一起去了前面的宴会厅。
有一个领班站在一块白板旁边，白板上画着宴会厅的布局，然后挨个分配服务员负责的区域。
顾九九被分到负责角落的一桌。
今天的宴会是为了庆祝，一对夫妻的五十周年结婚纪念日，而举行的宴会。
一共有一百桌，算是很大的宴会了。
领班分配完了区域之后，就开始讲解菜式。
国外宴会的菜式和国内不一样，国内的宴会是将先摆上冷盘，开席之后把所有的热菜一起上。
国外不一样，国外是一道菜一道菜的上，桌上始终都只有一道菜。
今天的宴会加甜品一共有11道菜，前面的几道菜摆上去就好，只有第五道菜的鱼需要服务员处理。
领班把鱼画在了白板上，教大家上菜后，要用刀将鱼切开，以供客人食用。
首先，要在鱼背上竖着切一刀，然后根据桌上的人数，在鱼背的两边来切分。
有几个人就切几刀，保证每个人都有一块。
切好之后，还要把鱼都放在客人的盘子里。
顾九九认真地听着，暗暗记下了领班讲的所有要点，今天是她第一次打工，以后可能每个星期都来，所以她一定不能搞砸了。
菜式讲完之后，领班就要大家先排队，然后演练一次。
因为今天宴会的主人，特别重视仪式感，所以酒店为此安排了一场仪式。
就是在主持人在台上讲话的时候，所有的服务员要排成队伍，手里捧着银质的大餐盘，站在一旁，等到主持人讲完，再把餐盘放上去。
考虑到今天来的大部分都是学生兼职，所以酒店要求演习一次。
顾九九跟着大家走进了厨房外的取餐区，这里整整齐齐地摆放着一百个银质餐盘。
大家排着队伍，挨个去拿餐盘。
顾九九真的没有想到，这个餐盘会这么重！
超级重，还要一直捧在手上。
服务员的队伍鱼贯而出，走到了宴会厅站好。
然后等到主持人拿着话筒，说了一声：“放”，然后再把餐盘放在桌上。
演习了一次，领班就觉得可以了。
接下来的时间就是等待开餐。
顾九九发现她和一起来的同学没有分在一个区域，不免觉得有些紧张。
十多分钟后，就有客人进入宴会厅了。
这段时间，是不提供食物的，只提供饮料，客人们都在应酬。
顾九九手里拿着一个托盘，去取了可乐、雪碧、红酒，分给她负责的桌上的客人。