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隔天就是腊月二十六,按照习俗,那些喂了猪但不是为了卖掉换钱的人家一般都会选择在这一天杀猪,然后炖一大锅,邀请关系好的邻人去吃。
六婶早就同顾辞说过,让她这天带着两个小的上她家吃中饭。
对村人来说,被邀请去吃年猪肉是一种福气,别人看得起你才请你,若是推迟了,别人会以为你是看不起人,这样反倒坏了两家人的情分。
对于六婶的好意,顾辞觉得自己没什么好回报的,只好吃了早饭就带着娇娇和阿宝过去,她看看能去帮着做些什么力所能及的活儿。
“哎,这实在是太忙了,你能来搭把手,我也不跟你客气。”六婶看到顾辞捋了袖子出来帮忙也没推迟,杀年猪也算是件大事,琐碎事儿多,还要祭拜各路神仙,这天气冷,做什么都冻手冻脚的,六婶忙得昏头转向,巴不得有个人来帮自己一把。
“六婶要跟我客气了,我才不自在。”顾辞说着就往灶里加柴添火,刨猪时需要滚烫的水,火要大才行。
“嗨,不自在个什么劲。”六婶忙着切手下的姜丝,这些都是准备拿来炒猪下水给大家吃的,切完一块时,停了下来,“对了,我听你六叔说,柳氏那个大嘴巴去族里说你还没给你爹送年礼,却给你外祖家送上了”
顾辞点了点头,转身看向她,“说起这事,我正有件事同六婶商量,这雪天的路不好走,也不好去镇上买肉,怕是要您多卖两斤给我拿去送年礼乐。”
按照习俗,年前的年礼是不能送腊肉的,今儿要炖的肉肉要吃到正月去,也是不能用腊肉炖的,顾辞之前就说好在六婶这里切两斤留着炖肉肉和剁饺子馅,之前买的就都放心熏做腊肉了。
“我家这猪快两百斤,多匀两斤是没问题。”六婶又挑了一块姜,手下生风地切着,嘴里埋怨道“你也是糊涂,怎么就急着给你外祖先送,你爹这边的却迟迟不送,这不是白让柳氏有了嚼你舌根的由头。”
顾辞倒是不懂这还有个什么先后顺序的讲究,“当时两个小的闹着要去外祖家玩,我也懒得多跑几趟,就顺便把年礼送了,那边的,我也没想过不送,只是这些日子太忙,昨儿还在说,今儿带着阿宝过去送年礼。”
“嫁出去的女儿泼出去的水,你外祖家这年礼,若是你爹送,早些没什么好说的,但你去送,就有些亲疏不分了,毕竟,你跟你外祖家还隔着一层了。”六婶说着,又恶心柳氏和顾老二做的贼事,又道“我同你说这话,也不是说让你不要和你外祖家走太近,只是那和柳氏交好的冯氏就是李家村的,你一去那边有些动静,就传到柳氏耳里了。”
“谢谢六婶提醒。”顾辞朝她笑了一下,对她的话也不放在心上,她行的堂堂正正,看她柳氏蹦哒个什么出来。
顾辞火烧的旺,不一会就水开了,六婶就去通知屠夫。村里人平日都是舍不得吃肉的,自家喂的猪都是赶去镇上囫囵卖个好价钱,像这种杀年猪的活,平日都是请了顾大山这个猎户。
几个男人赶着猪过来,顾大山看到顾辞也在,和人打了招呼,这一打招呼的工夫,猪就跑了,几个帮忙的小伙子赶紧去追,顾辞瞧他们那磨蹭样,随手捡了个棒子,三两下就配合着顾大山将猪赶了过来。
“得得得,不用你们帮忙了,大姐儿在,我就让大姐儿帮忙。”追到猪后,顾大山抹了抹额上的汗,这群大男人小伙子,连个猪都看不好,没一个顶用的,还不如这大姐儿麻溜,“大姐儿,等会我下刀子时,你给我捉住,他们都没你有劲儿。”
“大姐儿确实比这群男人有杀气。”六婶怕水又凉了,也不磨蹭,让一个帮忙的小伙子把身上的大围裙给了顾辞,又叮嘱道“大山兄弟,可得悠着点,大姐儿是个姑娘家,可别把血溅到她身上了。”
顾大山这还真不敢保证,想起那次见到顾辞那百步穿杨的射箭技术,犹豫了一下,又看向顾辞,“大姐儿,要不这刀子你来下,我帮你捉住。”
“行。”辞也没犹豫,行军作战,没有粮食的时候,吃了病弱残的战马是常有的事,顾辞虽没杀过猪,但这马杀过不少。
这还没见过女人杀猪了,她这一答应,大伙儿都愣了,但想起顾辞是从死人堆里爬出来的,也就不觉得稀奇了,一个个都睁大眼睛看她杀猪。娇娇和阿宝两个小的也跑了出来,不同于别人凑热闹,他们两个是担心。
顾辞向来是个爽利的性子,应了也不踟蹰不前,指挥着众人把猪压住后,握着尖刀顺了顺手,众人屏息静气,结果一眨眼的工夫,只听一声猪叫,然后那红彤彤的猪血就落在了大木盆里,身边所有人包括顾辞自己都没溅到一点。
众人还处在惊愕中,猪已经彻底没了气,顾辞兀自收了刀,看向顾大山,“还让我帮忙吗”
顾大山对顾辞这手起刀落的手法简直佩服不已,“帮,帮,当然帮。”
于是,这猪最后变成顾辞杀的,反而是顾大山在帮着打下手,主要就是告诉顾辞这猪的骨骼分布,如何理出的肉,好看又好吃。
吃过晌午饭后,六婶知晓年底家家户户都忙,也不留他们,将顾辞要的肉给了她,另外还送了些猪身上的其他东西和一个封红。
“六婶,我只买了四斤肉,这些是什么意思”肉就是用棕榈叶栓的,顾辞接了过来,看到那碗装着的猪血和猪蹄以及封红,就不接了,“喂大一只猪崽不易,您怎么能都给我”
“呸,都给你你想得美。这封红原是给大山兄弟的,他说他没脸要这个封红,让我给你。”
杀年猪确实是要给封红的,顾辞想了想,也就没推辞,又接过了封红。
六婶见她不接猪血和猪蹄,又递向娇娇,“娇丫头,来把这猪蹄拿回去,让大姐儿给你炖些黄豆,这小胸脯才能鼓的快,明年换了春衫,就是个娇俏的大姑娘了。”
娇娇被她说得害羞地恨不得找个地洞钻下去,头都快低到胸口了,“六婶就会瞎说。”
六婶笑了出来,又去看顾辞,“我忙着了,你别跟我磨蹭了,这东西你快都拿回去。小姑娘是什么事儿都不懂,你没嫁人,你也不懂,但六婶是过来人。”
说着,余光瞥见阿宝一脸好奇地听着他们的话,六婶终于意识到阿宝是个男娃娃,虽然还小,毕竟是个带把的,便凑到了顾辞的耳边,低声道“你看柳氏那脸长成这样,你爹还不是想着要娶大姐儿啊,我跟你说,男人啊,看着正派,但实际上都不是什么好东西,对女人胸前和臀后的二两肉,看得比脸蛋儿还要重要”
前后两辈子都还是个黄花大闺女的顾辞,听六婶这大喇喇的话,也是羞得面红耳赤,“六婶快别说了。”
六婶瞪了她一眼,“这都是正事儿。这姑娘家胸脯发涨的最快的日子就是在这来葵水的时候,你现在不趁早给她多补补,将来这干瘪瘪的身子,这男人前摸着硌手,后摸着也不软,你想想,你能喜欢”
顾辞不期然地遐想了一番,吓得赶紧摇了摇头,心虚道“那、那这怎么弄”
六婶见她松了口,忙笑着传授经验,“猪蹄弄干净,和黄豆一同下锅炖着就是,黄豆最好用水泡一个时辰,软了就好,让小姑娘每天都吃个两三碗。对了,你也让她别害羞,平日里自己偷偷捏一捏,这样也长得好些。”
这六婶还真是
“谢谢婶子。”顾辞被她没羞没躁的话惊得有些不知如何是好,接过猪蹄,道了谢,就赶紧带着两个小的往家里走。
回到家后,顾辞拿了那块两斤多一点的肉,从买的年货中挑了些瓜子花生和地瓜干混着,另外拿了一盒糕点,整理好了,就带着阿宝去了那边,小姑娘就在炕上帮阿宝写剩下的三字经。
顾辞两姐弟过去的时候,顾老二一家刚吃晌午饭,柳氏过来开的门。
“哟,舍得来打发叫花子了”柳氏边说边剔牙,把手指头剔到的肉又吃了下去,这才将门开了一条紧容一个人进去的缝,听到阿宝叫了一声“后娘”,她心里头莫名有些酸涩,垂了下眼,“进来吧。”
顾辞瞧着她黑糊糊的指甲,只觉恶心不已,将手中的东西递了过去,“既然正在吃饭,那我和阿宝就不打扰了。”
“怎么,分家了,连爹都不愿进来看一眼了吗”顾辞话一落,就从里间传来了顾老二的声音。
胖墩也跟着跑了出来,小胖子看到顾辞和阿宝,小脸很是高兴,“大姐,阿宝哥哥,快来,我们今天吃,肉... -->>
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