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酱啊?”
石晋斌闻言笑着说:“对啊,京城炸酱,怎么样?香不香?”
赵大霞咽着口水回应:“香啊,这可真是太香了。”
冯一帆自己已经上了一轮菜,现在时间已经过了半小时,石晋斌让林瑞峰把最后的葱花全部倒进锅里。
“最后一次加入葱花,还是这样不要急,慢慢地去推它,把这个酱给推开,慢慢让葱花融入到酱里去,慢慢来,不要着急。”
经过了整整四十多分钟,炸酱里几乎是已经没有了水分,锅里的酱已经是油亮油亮。
石晋斌终于把炸酱出锅了。
“得嘞,出锅啦。”
一锅炸酱,被倒回了之前澥酱的盆子里,浓郁的酱香、肉香、葱香,简直是让人恨不得把这盆炸酱给端起来一饮而尽了。
完成了这盆炸酱,石晋斌微笑着说:“行,这盆炸酱算是做得了,以后你们想吃,可以稍稍加热一下就行的。”
接着,石晋斌对冯一帆说:“一帆,面条你准备好了吗?”
冯一帆微笑着把料理台一边的湿纱布给揭开。
“师伯,都给您准备好了,专门给您准备了手擀面。”
见到这一幕,石晋斌顿时乐了:“好好,一帆你果然还是懂得吃啊,这炸酱配上稍稍醒发的手擀面,那才叫真正的地道。”
接着,冯一帆也是亲手另起一锅进行煮面。
面条滚水下锅,要点三次凉水,三次煮开,然后才把面条给捞出来。
接着,石晋斌开始一碗一碗的给盛面条了。
碗里的面条并不多,然后先是放一勺炸酱在面条上,然后还要浇上一勺油。
“一定要给一勺油,这样才能把面条给润一下,不然太干了。”
接着把各种准备好的码儿铺上去。
“记住了,这个码儿,它一定要足的,炸酱面这关键就在这码儿上,如果码儿给的料不足的话,那可就不行了。”
一样一样的码儿在碗里码放好,最后在上面点缀上一点点香菜,或者是香椿,再稍稍淋上点香油。
点缀完毕,石晋斌赶紧说:“好嘞,瑞峰赶紧的,跟我一起给外面他们上去,这要是放久了可不行。”
林瑞峰自然是不敢怠慢,赶紧就用托盘把一碗一碗的面放上去,跟着端起托盘就快步跟着石晋斌一起往门外走去。
走到门口的时候,石晋斌又说:“一帆啊,你和小赵不忙的时候,可以先吃,尝尝味道。”
冯一帆应了一声:“好的师伯,您先去吧。”
等石晋斌和林瑞峰出去后,冯一帆也就给赵大霞弄了一碗,端给赵大霞。
“赵大姐,您也尝尝。”
赵大霞其实早就想尝尝,但是现在冯一帆送到面前了,她反倒是有些不好意思。
“真是不好意思,俺这刚来,还没开始干活呢,就先吃上了。”
冯一帆闻言顿时笑了起来:“没关系的,您先吃,吃饱了才有力气干活嘛。”
被这么一说,赵大霞想了想,先回水房里去放下东西洗洗手,然后回来郑重其事接过了,满满各种码的炸酱面。
另一边,石晋斌让林瑞峰端着托盘出来,把炸酱面放在了苏锦荣和苏澜馨的面前。
同时还招呼着卢翠玲和苏若曦婆媳俩一起过来吃。
“亲家母,若曦,你们也过来一起吃,现在客人还不多呢,先吃了饭,一会开始来客人了,你们恐怕就没时间吃了。”
苏澜馨看了一眼面前碗里的炸酱面。
这和她以前吃的几乎是一模一样。
第一次石晋斌来苏记,给大家做的时候也是这个样子的。
一眼看去,碗里几乎是看不到任何的面条和炸酱,全部都被各种的码儿给盖住了。
可以说,满满的一大碗里,几乎是大半碗都是各种码儿。
石晋斌已经动手了,迅速帮着苏锦荣把一碗面给拌好了,让在苏锦荣的面前:“锦荣,尝尝看,是不是和当年的味道一样。”
苏锦荣接过了碗,笑着说:“看一眼,就和当年一样。”
石晋斌接着说:“那也还是要尝尝味道。”
苏澜馨也开始动手拌面,秘书在一边是第一次看到,自家老总亲手拌面,而且她发现老总拌面的手法,真是非常的娴熟。
相比较而言,秘书是完全不会,而一边的卢翠玲和苏若曦动作也都稍显笨拙。
真的是没有苏澜馨的行云流水,不但是能够把碗里的面、炸酱、码儿给拌得非常匀,关键动作上也并不会非常大。
等把面给拌好了,再吃之前,苏澜馨突然对苏若曦说:“若曦啊,有没有蒜?”
苏若曦听了立刻说:“哦,有点,我去后厨给您拿。”
说着,苏若曦就快步冲进后厨去,很快给苏澜馨拿回来一头蒜。
苏澜馨接过去之后,也是非常麻利将蒜子给剥出来。
接着,在秘书有些颠覆的目光下,苏澜馨就那么一口蒜就着面条,丝毫不顾及形象大口大口吃起来。
这一刻,秘书眼里的苏总真的是彻底被颠覆。
要知道,她真的是跟在苏总身边这么久,从来也没有见过苏总会这样吃饭的。
不说在国外那些高级餐厅,哪怕是苏总平时吃饭,也都是那种细嚼慢咽的样子。秘书一直觉得苏总是那种很标准江南大家闺秀,真的是非常柔美的样子。
可是让她万万没有想到的是,苏澜馨竟然也会有这样一面出现在眼前。
但是秘书可以确定她看到的就是苏澜馨。
苏澜馨大口吃了几口,再又一次拿起蒜子的时候,看到秘书竟然目瞪口呆坐在一边看,却没有吃。
接着,苏澜馨亲手给秘书拌了一下面条,还把一个蒜头塞进秘书的手里。
“赶紧吃,这个凉了就不行了,还有蒜一定要就着吃,自己剥,这样子才够味。”
秘书看着眼前的面条,又看了看手上被塞进来的蒜头。她真的是半响也没有想明白,这一切到底是不是真的?眼前这个真的是从来都非常讲究的苏澜馨吗?