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么样姿势,跟客人说话要用什么语气。
苏连成能够在完成自己任务同时,还能同时指导两个实习生,确实也是非常有能力。
在苏连成的协调之下,冯一帆对接待客人方面非常的安心。
随着主菜的陆续上桌,客人们第一轮的称赞也开始了。
“哇哦,这个菜真的是太美味了。”
“之前那些菜的衬托之下,丝毫也没有抢走这道菜的美味啊。”
“好嫩啊,这个鱼肉,真的是鲜嫩多汁的。”
“对对,尤其是配上这个脆皮,还有这个榛果酱,太好吃了吧?”
“我还是觉得这个牛肉好吃呢,看着好像是没有熟一样,可是吃起来既没有缺少牛肉咀嚼口感,同时牛肉又一点也不会柴,好吃啊。”
……
第一轮的赞扬过后,后面的菜也是让客人们满意的。
而第二轮的赞扬,则是在甜品上桌的时候。
“好漂亮啊。”
“这个真的是太漂亮了。”
“好香,是栗子的香味。”
“对,很浓的栗子香味。”
“真好吃这个。”
“哇,我喜欢这个甜品,我,我真的好想再吃一份呢。”
“服务生,我想问一下,这个甜品我可以点一份打包吗?”
见到有人举手询问,苏连成还没有过去,那个女实习生就马上过去了,然后听到了对方的问话,非常轻声说:“请您稍等,我帮您问一下主厨和甜品师。”
女实习生谨记着苏连成的嘱咐,听客人说话的时候微微欠身靠近。
然后说话的时候也会比较轻,但是会在对方耳边把话说清楚。
这样一来,既不会打扰到其他的客人,同时又能够非常好的跟客人交流。
客人也是满意点头:“好呢,谢谢。”
女实习生听到客人说“谢谢”,有一种自己获得了肯定的感觉,继续低声回应:“不客气,请您稍等。”
然后女实习生快步到后厨餐台前,向里面举起手提出了客人的问题。
“主厨,客人想问,可不可以单独点一份甜品打包带走?”
冯一帆点头说:“可以,你拿甜品菜单过去,让客人挑选,然后让客人下单过后,告诉客人,他离开的时候可以带上。”
女实习生这还是第一次跟冯一帆说话,整个人都感到非常的激动。
不过她还是记得自己的职责,应了一声:“是主厨。”
然后她按下激动的心情,转身捧着菜单去跟那位客人进行交流。
很快客人选定了一款甜品,并且在女实习生手上进行下单。
这可以算是女实习生第一天实习,第一次获得了客人的下单,她还真的是觉得自己非常幸运。
冯一帆看到女实习生的表现,暗暗点了点头,并且转身跟石家慧和凯瑟琳进行了交流。
“怎么样?你们觉得这个女生可以吗?”
石家慧点头说:“可以,她很用心,把苏连成教的东西都认真记住,而且在运用的时候懂得活学活用。”
凯瑟琳则是直接表态:“主厨,我觉她可以被留下,我希望明天她能继续来上班,我觉得她跟我以前很想,有着一份对美食的深爱,才会这样去努力的。”
冯一帆听了顿时笑起来:“怎么?你想要收下这个徒弟?”
凯瑟琳赶紧摆摆手:“我不行,主厨,我还没有资格收徒的。”
冯一帆微笑:“不用妄自菲薄,你已经很优秀,你看如今其实你已经可以烹饪主菜了,只是你还欠缺一些名气,等到孟诗彤他们帮你宣传后,你一定会成功。”
看到凯瑟琳还有那么一点点的迟疑,石家慧笑着说:“你要是不收这个徒弟,那我收下了。”
凯瑟琳赶紧说:“大师姐,我要的,不过我还需要观察和考验一下。”
冯一帆点头说:“行,不过你也别太为难人家小姑娘。”
凯瑟琳点头答应下来。
石家慧在一旁坏笑着提醒:“你可要尽快做决定哦。”
后厨里三个人的交流,并没有被其他人注意到,毕竟大家也都是在忙碌中,而且三人没有非常明显的进行交流,更像是在一起商量着准备上菜的样子。
女实习生等客人选定了甜品后,也是马上又跑过来回复。
“主厨,客人已经点好了甜品。”
冯一帆点头说:“嗯,等客人离开时,你记得提醒客人。”
随着时间推移,已经上完了舞蹈课,并且吃过晚饭的冯若若来到了餐厅。
小姑娘一来,很自然给整个餐厅平添了几分欢乐。
冯若若进门后,也是很快发现了餐厅里多了两个人。
陌生的叔叔和姐姐,身上穿着餐厅的围裙。
冯若若认真看了看过后,凑到后厨前的餐台问:“爸爸,为什么会多了两个人呀?他们是谁?”
冯一帆微笑回应女儿:“他们是两位实习生。”
冯若若又问:“实习生是什么呀?”
冯一帆继续解释:“实习生呢,就是先来这边干活,但是不算是餐厅的正式员工,需要经过考核合格了,才能够留在我们餐厅里。”
小姑娘听了之后,想了想突然问:“爸爸,是不是若若可以考他们呀?”
石家慧在旁边笑着问:“若若,你要考人家什么呢?”
冯若若想了想说:“呀,家慧大姨,若若好像不知道要考什么呀。”
小姑娘这么一说,让大家顿时全都忍不住笑了起来。
冯一帆对女儿说:“好啦,你快点从后面进来,去把小手洗一洗,然后换上衣服,再出来,你要是再不开始招呼客人,餐厅的客人都要走光啦。”
此时,有一些客人已经离开,自然离开前也都是赞扬一番菜品。
冯若若看了看,餐厅里确实有空位子了,小姑娘赶紧进去换衣服和洗手。
在冯若若进去后面洗手换衣服的时候,又有客人开始陆续离去,其中包括加点了甜品的客人。
女实习生也是赶紧过去提醒对方,并且亲手把装在盒子里的甜品给对方送到手上,还按照苏连成所教,送对方离开餐厅。
这一切冯一帆等人看在眼里,对这个女实习生还是比较满意。