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六闻言笑了笑,然后突然挽起了袖子。
“这位客观,不知道您有没有注意到,送给三位的‘老燕京炸酱冷淘’,其实里面的面并不相同。”
长安知名面点师张红,长安好舌头张青,以及在长安城的退休御厨段离风,三人皆是一愣,然后看向了那三个大碗。的确,里面的面真的不同。
张红面前的面很细估计只比龙须面稍微粗一些,张青的面则是宽的如同皮带,整个碗中都没有几条。而段离风的面碗里的面条则是非常的新奇,因为是三角形的,这样的面条他们还真是第一次见到。
赵六见几人的好奇心都是被自己挑动上来了,于是微微一笑。
“张姐,你这碗面叫做柳条,吃起来口感会非常的细腻,比较适合女士实用。而张青兄弟这碗则是与张姐这碗完全相反,叫做带穗,你看着它扁的如同皮带,但吃起来会非常的有嚼头,绝对是年轻男子的首选。”
段离风在皇宫当御厨的时候,什么样的面条没见过?他本来来这里并没有什么兴趣,再怎么说他也认为这里的人跟御厨是没法比的。御厨的菜都无法让自己提起兴趣,更何况他们了。
可现在段离风却被眼前这碗‘老燕京炸酱冷淘’给吸引了,特别是自己面前的三棱面,在他看来实在是有些巧夺天工了。
“那我这碗叫什么明堂?”
赵六一笑。
“段老,您这碗叫做三棱面,是最适合老人食用的类型,三棱面可以完全适应老人的垭口,让您再咀嚼时更加的舒服。”
三人听完了介绍,也是明白了,于是更是有些迫不及待了。
赵六知道火候差不多了,再废话就该讨人厌了,于是看向张红。
“红姐,就从你开始吧。”
张红一愣,一头雾水的刚想问,什么从她开始。只听这赵六突然一声炸雷般的喊声传来。
“客观,这是您的‘老燕京炸酱冷淘’。”
赵六说完,然后拿起其中的两个磁碟,然后在一起轻轻一碰,顿时一种非常好听的瓷响传来,接着就听到赵六念起了那首久违的打油诗,只不过一些词却是改掉了。
长安春色好,缓步月醉移。
春风暖如浪,冷淘解温宜。
槐叶初新装,水转浪花词。
风翻吹槐树,惟有冷淘情。
赵六每说一句,便将一碟配菜倒入大碗之中,同时还会伴随着当当的碰瓷声,更是让一碗比较普通的面瞬间高大上起来。
然而,还没等张红从那种感觉中回过神来的时候,赵六又是走到了张青的面前,又是说了一遍,只不过配合着张青样子和家世特点,又是将词改了一些。
张青年轻,而且比较聪明,脑袋转的快,所以自然是明白了赵六的意思,顿时笑的合不拢嘴,连说了三个好字。
赵六并没有停下,依然继续着自己的说辞,只不过这次对面的人换成了段离风。赵六便将一些什么老泰山,厨魂什么高大上的词按在了他的身上,说的这老家伙高兴得不得了。
杨萧站在下面无奈一笑。
“这小子的嘴皮子更溜了。”
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