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,要用心去看。
杨若后面将炸薯条的任务,也交给卫师兄,这两个工作都是不需要什么技术含量的。
卫师兄,如果连个炸土豆的火候都掌握不好,那他也不用在厨师界混了。
接下来, 杨若要做自己亲自调制沙拉酱,还要准备做沙拉的配料,和塞土豆泥的丸子。
如果时间充足,她准备再来一个名叫大团圆的土豆干锅。
好在杨若以前是个十足的吃货,自己经常在家里DIY做土豆沙拉,沙拉酱自己制作更是安全又环保。
沙拉酱最主要的材料是色拉油,鸡蛋和白醋。好在这些材料这里都有。关键就是要花不少功夫,一个鸡蛋要加少许的色拉油和白醋,要搅拌到鸡蛋呈现粘稠状才行。
另外她还要将做土豆泥的酱料做好。这个简单些,最注意的成分就是牛奶,另外准备少许的糖和盐,做土豆泥味道好不好最关键的是,要将味道调好。
而想泥丸,其实就是煮熟的肉丸子里面塞上土豆泥,这个口感吃起来比较特别。
所谓众口难调,这么多评委和围观的群众,每个人的口味可能都会不一样,所以她在做法上要有稍微的调整。
时间过去很快,杨若在让他们削土豆的时候,就开始在这边准备开水了。等到土豆削好,放在沸水里过一下,也可以减少蒸煮的时间。
等这边看到土豆快蒸好了,她让卫师兄,开始将热油锅进行预热。
然后大约的说了下,炸土豆条的掌握的分寸,一定要炸到两面都是金黄色,薯条的软硬程度也要刚刚好,要酥软可口,带一点咸味,那种才是最好吃的。
杨若果然算的不差, 等到半大锅的热油烧开,这边的土豆条也差不多准备到位。
卫师兄这会对杨若佩服的五体投地的。
杨若可没时间,接受师兄的崇拜,她则在这个时间,见缝插针,准备其他的食材。
然而一个时辰,有一个时辰的好处,杨若他们的食材是素食,所以蒸煮的时间也比较短。
相反的,想郝明月,她们因为的是肉食,所在在时间控制上,多少要吃点亏。
杨若是明智的,当她看到她们的食材后,她第一想到的就是时间问题。
而郝明月抽到食材是鸡肉时,刚开始时,只顾着开心了,等到要做 菜,她才冷汗直流的想到一个实际问题。
她们现在是比赛,她们只有一个小时的时间,所以郝掌柜事先,给她们准备的菜谱,多数用不上。
那名拿到鱼食材的那位仁兄,这会却好不得意。他甚至还一边做菜,嘴里一边小声哼哼着。
心里甚至在想,这次的冠军,对不起,要属于他们人上酒楼了。
只是没到最后,谁也不知道最后的结果是怎样的。
而很多事情,往往会在大家不经意的时候,给你来个神转折。
今日因为杨老夫人高兴,因此带出来的仆妇也一大堆。妙龄因为做事乖巧,也很懂事,因此也跟着众人出来了。
打她和婆婆一起来到杨家,这还是第一次出门,却没想到,第一次出门,竟然就见到这样的大阵仗。
而且还是杨若参加比赛,想到杨若心地如此善良,人也很好,妙龄只恨自己不能帮上点忙。
但是她心中却极度好奇,想看看她们具体是怎么比赛做菜的,因此
就在大家专心致志的,坐着看比赛的时候,她竟然悄悄的溜到前面点的位置了。
这会杨若这边做个色拉酱,卫师兄正在热火朝天的炸着薯条。这边孟术和小洛师兄则在做汤。
妙龄闻着那不是很熟悉,却奇香无比的香味,肚子竟然不争气的响了起来。
好在一旁的人呢,她都不认识,而且大家也都垫着脚,这里看看,那里瞅瞅好不开心。
这时妙龄因为人小,已经挤到杨若她们比赛的场地,不到一米远的地方了。
这会她终于看到她们在做什么了。
只见黄灿灿,金晃晃的切成一长条,一长条的,不知道是什么吃食,可是看着那吃食,就让人忍不住站在一边直流口水。
“阿若,你说的炸薯条我做好了,你尝尝是这个味道不?”卫师兄这会看着杨若的神情,心里是带着几分忐忑的,他知道自己人笨,可若是将师妹交给自己做的事情,做砸了,那就是他的罪过了。
杨若没有吃,只是朝这边瞟了一眼,随即点头道。
“嗯,卫师兄做的不错,大约是八分的火候,而且不老不嫩,吃起来一定是香脆可口。”
卫师兄一听,原本带着几两肥肉的脸,顿时变得激动起来。“真的,师妹没骗我?”
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