54.Chapter54 (1/2)

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    这是防盗章，将于24小时以后（大概明晚10：00吧）替换哟！！！！巴拉巴拉的。

    哈哈哈哈哈哈。

    我来给大家放菜谱。中华108道菜不是……我们慢慢来。。

    算了今天介绍西餐吧

    香煎鹅肝 编辑

    以鹅肝为主要原料的一道法国菜, 营养丰富。

    中文名香煎鹅肝 英文名 Pan-Fried Goose Liver 主要食材鹅肝 分　　类法国菜

    目录

    1 菜品特色

    2 做法

    3 营养价值

    菜品特色编辑

    香煎鹅肝 ：Pan-Fried Goose Liver

    ·配料: 香煎鹅肝配煮梨、糖蜜 [1]

    ·特色: 鹅肝不仅口感好, 营养价值也极高，和香梨, 糖蜜的搭配更

    是为这道菜增色不少。

    ·操作: 用热锅把鹅肝两面煎成黄色，香梨，糖蜜，热底。

    ·

    做法编辑

    1.用热锅把鹅肝两面煎成黄色

    2.香梨, 糖蜜，热底。

    3.将盘，法式香煎鹅肝就完成了。

    营养价值编辑

    : 鹅肝 - 鹅肝是法国出名的美食, 蛋白质高, 因而非常有营养价值。

    焗蜗牛编辑

    焗蜗牛，法国经典料理。将专门饲养的优质蜗牛用水煮后取肉，蒜、香料、洋葱用黄油炒过之后在塞进蜗牛壳内用黄油封好后放入专用焗盘里, 用烤箱烤熟, 连同原焗盘一起上席，一般一盘半打6个, 吃时需要配上专用的进餐用具。

    中文名焗蜗牛主要食材蜗牛, 蒜 分　　类法式料理口　　味咸，辣

    目录

    1 材料

    2 做法

    材料编辑

    材料罐装蜗牛1小听，洋葱半个，芹菜叶15克，土豆750克，蛋黄1个调味料黄油150克，白兰地、盐、胡椒粉，蒜末少许，鲜奶油15克

    做法编辑

    1、将蜗牛去壳，壳洗净待用。

    2、洋葱、芹菜叶切细末，加少量盐、胡椒粉调匀，待用。

    3、土豆去皮、切块、煮熟、捣烂成泥，加盐、蛋黄、鲜奶油调匀。

    4、将蜗牛肉放锅内，用黄油翻炒，加白兰地及盐、胡椒粉，蒜末拌炒均匀即可起锅冷却。在蜗牛壳内先填入少量黄油，将蜗牛肉装进后再用黄油封口。

    5、在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，焗至壳内黄油沸爆即可。[1]

    法式玉米浓汤编辑

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    法式玉米浓汤是一道由奶油、低筋面粉等食材制成的美食。

    中文名法式玉米浓汤主要原料 奶油，低筋面粉是否含防腐剂否 适宜人群青年人，老年人

    法式玉米浓汤

    [原料/调料]

    奶油 50公克

    低筋面粉 50公克

    高汤 1公升

    玉米酱 200公克

    盐适量

    胡椒粉适量

    牛奶适量

    [制作流程]

    (1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。

    (2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。

    (3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。

    (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

    (5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。

    (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。

    (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

    (8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。

    南瓜浓汤编辑

    南瓜热量低，且含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。黄油、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃

    中文名南瓜浓汤英文名 Pumpkin soup 主要食材南瓜，黄油，牛奶，洋葱分　　类西餐口　　味微甜

    目录

    1 介绍

    2 材料

    3 做法

    4 做法二

    食物原料

    制作方法

    5 做法三

    食谱类别

    营养价值

    6 做法三

    材料

    做法

    7 做法四

    材料

    做法

    8 热量计算

    介绍编辑

    南瓜热量低，且含有丰富的胡萝卜素和维生素B，有“蔬菜之王”的美称，也有降血糖和减肥的功效。黄油、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，能够降低人体内脂肪的合成。南瓜浓汤具有排毒、塑身的功效，同时能够补中益气、调理肠胃。

    材料编辑

    南瓜、洋葱、黄油

    做法编辑

    1.先把南瓜切成块，和洋葱、鸡汤一起煮，煮到南瓜软了即可。把洋葱和南瓜块取出。留汤备用。

    2.将南瓜块搅成泥，将黄油煎热，加少量鸡汤调开。

    3.调开后放入之前的南瓜汤，加入少量面粉，煮一会儿后再倒入一些牛奶，煮开。

    4.煮开后加入胡椒粉和盐提味。

    做法二编辑

    食物原料

    南瓜200克，高汤100毫升、鲜牛奶50毫升。

    制作方法

    1、先将南瓜洗净，切丁。放入榨汁机中，加高汤打成泥状。

    2、取出后放入牛奶中用小火煮沸，拌匀即可。

    做法三编辑

    原料：南瓜1块土豆2个（小）胡萝卜1根洋葱半个培根两条

    配料：黄油牛奶120克 鸡精

    调料：盐鸡精

    装饰：淡奶油

    南瓜浓汤美味做法：

    1、南瓜、胡萝卜和土豆洗净去皮，切成块状，今天我没有具体称量，可以根据自己家的需求准备蔬菜的多少。

    2、培根切成小丁。

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