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很快,菜就上齐了。
精致的菜肴堆满了圆桌,琳琅满目的样子,让樊静雯与董香都不禁咽了咽口水。
“起筷吧。”
柯泽微笑着说道。
“哇,这道清蒸东升斑实在太好吃了。我从来没吃过这么好吃的东西。”
董香一脸幸福地说道。
“难怪这里的菜品能卖这么贵,真的很好吃。”
樊静雯夹了一块鸭舌放进嘴里,只觉得顿时口中生香,百花的清香与鸭舌那独特的口感混合在一起,让人回味无穷。
就连柯泽也不得不承认,这些菜真的做得非常可以,最起码比他做得要好。
“就是这佛跳墙炖得有些不够火候了。”
柯泽随口说道。
“是吗,我觉得很好吃啊。”
樊静雯和董香异口同声地说道。
“呵呵,我就随口说说。”
柯泽打着哈哈说道。
然而站在一旁的罗曼,在听到柯泽的话后如临大敌,立即走到柯泽身前,关心地问道。
“柯先生是对菜有什么不满意吗,我马上叫主厨来。”
可他还没来得及拒绝,罗曼便对着别在衣领上的麦克风细声念道。
不到片刻,一个头戴厨师帽的中年男子,步伐沉缓地来到房间内。
“柯先生,这位是我们中餐部的主厨,谢鑫谢师傅。”
谢鑫气定神闲地走到柯泽的面前,略带傲色地微微颔首,然后开口说道。
“不知道先生,对这道佛跳墙有什么不满意的地方呢?”
“没什么不满,就是觉得火候上可能有些小失误,但是瑕不掩瑜,还是很好吃的。”
柯泽实话实说道。
“先生可能对于我们白玉楼不太了解,我们每道菜的制作流程都精准到以秒计算,就说这道佛跳墙吧,我们采用的是木质实沉又不冒烟的白炭,先用武火使其烧沸,后在文火上慢慢煨炖六个小时,这才大功告成。”
谢鑫挑了挑眉毛,指着桌上的炖盅侃侃道来,尽管客气,可语气中明显对于柯泽的评价有些不满。
“不,这道佛跳墙不仅炖的时候不到一个小时,而且还是用的大火猛煮。而且里面的干货为了快速泡发,直接将还没泡开的干货直接放到热水里,边煮边泡,最后导致鲜味大量流失,使得这道佛跳墙的层次感完全被破坏。”
拥有绝妙五觉的柯泽,现在的味觉神经已经灵敏到足以媲美分子检测仪,所以他才能如此断定地说出这道佛跳墙的问题。
“这不可能。”
听到柯泽的话后,谢鑫顿时反驳道。
“是与不是,你尝尝不就知道了。”
柯泽不在意地说道,他本来就只是随意说说,对于别人的看法是一点都不在意。
“失礼了。”
听到柯泽的话后,谢鑫拿起汤勺,将佛跳墙里的汤汁盛到碗里,然后品尝起来。
那汤汁刚进口,谢鑫的眉头便瞬间蹙了起来,细细品味了两三秒后,他指间的调羹突然掉到碗里,发出清脆的声音。
“怎么会,怎么会这样。”
谢鑫一脸难以置信的样子。
而此时罗曼已经顾不上谢鑫的失态了,满脸歉意地朝着柯泽说道。
“真的非常抱歉,柯泽先生。发生这样的事情,本店管理上的疏忽。请您原谅。”
“我说了,没关系。”
柯泽摆摆手,说道。
“根据总店的规定,请务必接受本店的赔偿。”
罗曼擦了擦额头上的汉,恭... -->>
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