请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

猪猪岛小说网 www.zhuzhudao.org,最快更新我家萌娃竟是万界大主播最新章节!

  顾子晴摸了摸肚子,一脸感激地说道。

    目送她离开后,柯泽提着食材走到厨房,然后看了看时间,估摸着接下来要做的事情,在脑海里好好整理了一番后,挽起衬衫的衣袖,开始了准备工作。

    时间一分一秒地过去,经过柯泽的一番努力后,桌子上早已经摆满了他做好的各式食物,考虑到今天的客人是小孩子居多,所以他更多的是做一些烘焙小糕点。

    客厅的大圆桌上,摆满了各式烤盘,从简单的黄油曲奇,到工序繁杂到柯泽从昨晚就事先做好准备的法式可露丽,每一样糕点都精致得让人垂涎欲滴。

    “爸拔!”

    换好衣服的柯雨汐从楼上走了下来,闻着空气中黄油与砂糖在经过烘焙后,散发出的焦香甘甜,一脸兴奋地走到柯泽的身边。

    “懒睡猪。”

    看到女儿穿着之前与柯如燕出去玩逛街时新买回来的公主裙,那样子就像误入凡间的森林小妖精,柯泽心中顿时便柔了下来。可他还是拿手在她的额头上,轻轻点了点说道。

    昨天晚上柯雨汐因为太过兴奋的原因,一直熬到2点多才睡着,所以今天才会比平时要起来得要晚那么多。

    “嘻嘻。”

    面对父亲的不满,柯雨汐只是轻轻笑了笑,便立刻趴在桌子上,看着眼前琳琅满目的食物,像个好奇宝宝一样,指着每一样食物说道。

    “好香,是曲奇,啊,这是芝士蛋糕,爸拔这是什么。”

    看着女儿手指向的那个烤盘,柯泽解下围裙,耐心地说道。

    “这是拿破仑千层蛋糕。”

    说起来这款蛋糕也是属于特别费心费力的类型,作为法国的经典甜品,制作它最困难的地方,就在于其中的千层酥皮。

    之所以能够烤出像现在这样这样层层分明的效果,靠的就是将面团与黄油通过仿佛折叠后的工艺。

    可黄油是一种会随着温度不断软化,最终化为液体的材料,而这恰恰就是千层酥皮的制作难点。将方块状的黄油,包裹在揉好擀平的面团上,像折衣服一样折起来,然后再擀开,折叠,重复多次这样的操作后,一块合格千层酥皮才能够完成。

    最重要的一点是,随着黄油在室温下不断软化,特别是在这种酷暑下,哪怕在开着空调的房间内,也不是一件容易的事情。所以必须不断地把折叠好的面团放到冰箱里冷冻,才能再将它擀开,不然一旦黄油与面团混合在一起,烤的时候就会出现漏油的情况,就无法出现这种层次分明的开酥状态。

    更别说柯泽使用的是口感与味道都更好更浓郁的动物性黄油,与商用的植物性黄油相比,融化点更加的低,哪怕是身经百战的糕点师,稍有不慎都会让撒费苦心的面团功亏一篑。

    柯泽为了女儿耐心地学习了各种各样糕点制作方法,且大多都非常成功,唯独这道千层酥皮,可是说是他做过的那么多糕点中,唯一没有真正成功过。虽然曾经勉强做出来过类似的东西,可从柯雨汐的反应看来,可以看出柯泽之前的作品有多失败。

    可是再难,那也只是针对之前的柯泽而言,对于现在的他来说,那简直是比吃饭还要简单。靠着灵气的灵活运用,他甚至直接省略了需要放进冰箱冷藏的这一步骤。原本手工制作需要数个小时的千层酥皮,现在的柯泽,只需要三分钟就能完成。

    且完成度与效果,可以说是凌驾于大多数的专业烘焙师之上。

    最快小说阅读 M.bQg8.CC

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”