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钟令凯拿起汤匙舀了口汤,放到嘴里,细细品着,过了一会儿笑了起来,“呵呵,老常看来今天我不想破费都不行了!”
“钟公子,您看您说的,让您满意这是我们唯一的目标!”常经理笑的,脸上的皱纹瞬间绽放,就像一朵老菊花。
张子健喝了一口汤,细细品着,这是什么汤,不是鸡汤,也不是鸭汤,更不是鹅汤,难道是一种飞禽?正暗自猜测的时候,常经理笑着说道,“不知道这飞龙汤合不合张公子的胃口?”
飞龙汤!张子健听见常经理说道,心头微微跳了一下。
飞龙便不是真的在天上飞的龙,而是东北的特产榛鸡,体型像鸽子,体重最大不过九两,其肉芳香鲜美,用以做汤无须佐料,在清代是进贡皇宫的贡品,因而被赐名飞龙和岁贡鸟。
由于现在环境的变化,还有大量的扑杀,先进所存的飞龙已经很罕见,并且被列为国家保护动物。
此汤鲜美无比,真不愧为天上龙肉,地上驴肉啊!
说实话这三道菜一道比一道鲜美,一道比一道昂贵,常经理说四道菜,还有一道菜是什么,张子健心中还真充满了期待。
孔夫子说的真对,食不厌精脍不厌细!
众人将飞龙汤喝完,常经理嘴角露出一丝神秘的笑容,“下面我隆重为大家介绍第四道菜!”,说完这句话,快步走到银色小餐车旁,一伸手将上面覆盖的布子扯掉,露出了下面的东西,张子健看到这个东西愣了一下。
只见在银色小餐车正中央,有个小圆洞,在小圆洞上有个毛绒绒的东西正在不停地晃动,一双大眼睛里面露出恐惧,皱巴巴的脸上露出拟人的祈求,嘴上被绑了一个银光灿灿的衔枚,无法发出声音,只能徒劳的不停晃着脑袋……
这是一只活生生的猴子,被固定在了银色餐车上,张子健立刻想到下一道菜是什么,猴脑!
华夏有九大残忍菜,而猴脑排在首位。食用猴脑多以生食,吃猴脑的餐桌中间开一洞,其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时,将活猴的头骨击出洞,再淋上热油,用银勺挖出脑髓,即可食用。此时猴子尚未死去,哀嚎之声,撕心裂肺。
传说吃猴脑起源明末清初,吴三桂引清兵入关,为了取得作战胜利武将们把活猴关在笼中,当场用小榔头击破猴头,取其脑浆食用。
后来流传到广东一带被民间修改成为“吴三桂引清兵进粤后,其武将为显示其“神武勇猛”,把活猴关在笼中,当场用小榔头击破猴头,取其脑浆食用。”
吴三桂旗下将领食用猴子的原因在历史有明确记载,因为汉人信奉佛教、而清兵信奉萨满教。猴子是佛教的护法神之一,食用猴子在佛教上是极大的罪孽,“永不超生”。
吴三桂旗下将领食用猴子是为激励自己以死拼杀的决心,风水学上讲,这是为了“弃佛从魔”保佑战争胜利。猴子在风水学上是可以沟通神明的圣物。吃猴子则是决断世间一切神明护佑。
根据《闲谈茶音录》记载吃猴子的人,因为“弃善从恶”“弃佛从魔”最终将断子绝孙。清吴三桂手下所有服用猴脑的将领的子孙在清代“三藩之乱”后,都被满门抄斩无一幸免。
此刻钟令凯竟然要吃猴脑,张子健不禁打了个冷战,这厮是不是有些太残忍了。
钟令凯看了看餐车上的猴子,笑了说道,“常经理我可要说你,你怎么把猴子的嘴堵上了,你这样做可是有虐待动物嫌疑啊!”
“啊,钟公子说得对,说得对,快把猴子的嘴放开!”常经理急忙说道。
有人过去将猴子嘴里衔枚取掉,张子健看了看钟令凯,这厮嘴角带着一丝微笑,可是这微笑中却带着狰狞,就像一个蛰伏的猛兽闻到了鲜血的味道,眼睛里面闪烁着残忍。
这个家伙将猴子嘴放开,是想听猴子临死前痛苦的惨叫,张子健看着钟令凯暗暗说道。
钟令凯转过头看着张子健笑着说道,“子健,猴脑可是无上的美味,你千万不能错过哦!”,雪白牙齿在灯光下折射着光芒,就像看见猎物的猛兽,亟不可待的亮出自己的獠牙……
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