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肝，至于剩下的那些，她不打算用。
清洗干净的猪大肠切成小段，加入盐、生粉、生姜腌渍一会儿。
第244章 比试２
烧热油，下入酸菜与青红椒翻炒一会加入腌渍好的猪大肠。
不一会儿爆炒肥肠独有的香气飘散出去，掩盖了清洗猪大肠的臭气，也掩盖了任大厨那边散发出来的淡淡清香。
虽然梁子意本人不是很喜欢吃爆炒肥肠，但是不得不承认，猪大肠在清洗干净做成菜之前的臭味很霸道，做成菜之后的菜香味也特别的霸道。
不少百姓都被吸引过来，看着一盘子红红绿绿的肥肠直咽口水。
梁子意视而不见，又接着炒了一道猪肝，接着清理菜心，将最为鲜嫩的部分清理出来，下锅简单的炒一下除了油盐和一点点白醋之外什么都没有加，这样的菜心才有它原本的美味。
豆芽与菜心的做法其实相差不多，不过梁子意打算做一道酸辣爽口的凉拌豆芽。
焯水之后加入葱姜蒜、糖、醋、生抽还有辣椒，略微一拌就算是成了。
孙掌柜听说梁子意做完了，先是不敢置信，紧接着道：“你用那些东西做出来的菜，别让人吃坏肚子了才是。”
事实上，他巴不得梁子意让人吃坏了肚子，不过该说的话却还是要说的。
果不其然，孙掌柜一句话，便让准备平常一二的百姓驻足。
梁子意刚才用什么做的菜他们都是看见了的，当时没有说什么。
可现在被孙掌柜一提醒，他们终是想起来了，一时间看着梁子意收下的菜肴，有些望而生畏。
此时，郁公子施施然的到来，还没来得及跟梁子意打声招呼，便看见她面前的这些菜。
他原本就是喜欢猎奇的菜肴，现在打眼一看没见过的这些菜，不由得眼前一亮。
“我可以尝尝么？”
即便孙掌柜不认识郁公子，可也看得出他的出身不凡，“这……恐怕不好吧？”
见此，郁公子不禁皱紧了眉头，道：“你们不是说过了么？做出来的菜可以让百姓品尝，我为甚不能尝上一口？”
“不是不让您吃，若是您想品尝的话，那边任大厨的菜肴也即将完成，您可以去尝尝任大厨的手艺，至于这个……用料都是最下等的，怕是会让您吃坏肚子。”
原本孙掌柜是不想将这话说出来的，可若是不告诉他的话，只怕郁公子坚持品尝。
看这位公子的形象做派就只知道不是简单的人物，怕是给孙府招来麻烦。
“孙掌柜放心，这些东西在你们这些不会用的人看来确实是垃圾，可在我手中却能够成为美味。”
说罢，梁子意自己夹起一筷子肥肠放在口中品尝。
嚼了两下肥肠独有的味道再嘴里散开，梁子意眯起眼睛，很是享受。
果然纯天然的东西确实是好，肥肠也格外鲜美。
她的意思很明确，显然是在嫌弃任大厨的手艺以及孙掌柜的见识。
直白的话让孙掌柜一张脸涨的通红，却又只能绷住姿态，不让自己跟一个小女子计较。
郁公子见梁子意都吃了，哪里还有忍住的道理？
二话不说夹起一筷子肥肠，细细咀嚼，眼神越来越亮，根本就没有心思说话，挨个将所有的菜都尝了一边。
放下筷子喝了口水，郁公子看向梁子意道：“这菜谱多少钱？我买了！”
郁氏财大气粗，郁公子这话自然是也是底气满满豪情万丈。
可梁子意却不当回事，“你已经买了我的方子了，还想要？郁公子，你给我一条财路行不行？”
见她一脸的苦大仇深，郁公子撇了撇嘴，“你要是想要财路，跟我郁氏合作还会没有么？”
在一边的孙掌柜听见他们的对话都惊呆了，眼前的公子竟然是郁氏的人？
他想要跟梁子意合作，竟然被拒绝了？
顿时看向梁子意的眼神充满了嫉妒，恨不得被郁氏看上的人就是自己。
有了第一个吃蟹的人，百姓很快便一个接着一个排着队的品尝，吃过的人没有一个说不好。
“没想到平日丢掉的大肠竟然有这般美味。”吃到的人咂咂嘴回味无穷，“以后我家的大肠都不扔了，留着炒菜吃！”
一旁有人听见他这话，不禁嗤之以鼻，“没有方法谁洗得干净大肠？那玩意儿可脏得很！要不是梁大厨手艺好，谁能知道大肠还能吃？”
被戳破美梦也不恼，他挠了挠头，憨笑道：“说的也是。”
转过头对梁子意问道：“爆炒肥肠飞鸿楼会卖吗？”
想了一下，梁子意点头道：“会的，只是每日的量不多，洗肥肠是个大工程。”
得到这样的结果他很是高兴，至于量不多？日后早些去就行了。
除了肥肠之外，香辣的猪肝，爽口耳朵酸辣豆芽，以及清甜的菜心也受到了一致好评。
这一次比试不用说，自然是梁子意胜了。
看着孙掌柜跟任大厨难看的脸色，梁子意含笑道：“我赢了，现在你需要给我解释一下，为什么我的食材被换了。”
孙掌柜还没有做出反应，郁公子便出声问道：“怎么回事儿？”
虽然现在梁子意还没有决定跟郁氏合作，可郁公子看来，这是早晚的事儿。
她既然是郁氏看上的人，那便不能被这些宵小低看了！
“这……”梁子意的话孙掌柜可以无视，可郁公子却不一样，他卡壳了一下，连忙道：“难道就不能是你让人扔了么？你可是带着帮工呢！她悄没声儿的扔了，谁能知道？”
“瞧您说的有鼻子有眼儿的，那您倒是说说，我的丫头把东西扔哪儿了？”不等他反驳，梁子意又接着道，“不求您知道具体地方，方向总知道吧？东西扔了就一定有痕迹，咱们找找便知！”
“我哪儿知道？”孙掌柜显得有些气急败坏，“你的丫头做事，难道我还要时时看着不成？谁知道是不是你以为输定了，这才怪在食材上。”
“哈。”
好像听见了什么笑话一般，梁子意看孙掌柜的眼神像是在看傻子，“我输了么？”
转头看向正在看热闹的百姓，“请各位做出了决断，我今日是输是赢，任凭各位分说！”