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金菊看着顾茗一层桂花一层糖地洒着,口水都淌出来了。

    顾茗笑着说道:“咱们这桂花,是从树上摘的,所以不用洗……这样好得快,大概七八天就可以吃了。而且不洗的桂花,做出来的糖也能更香甜一些。像街面上卖的,哪有这个闲功夫一朵一朵地去摘花?都是拿专门的工具勾到地上,再拾起来的。所以就需要洗去泥土,不然就会很脏……这样的,就需要十五六天才能好。”

    “十四娘,您懂是可真多啊!”山琴由衷地拍着马屁。

    顾茗笑笑,没有说话。她为什么知道?因为上辈子她就是这样做的啊!需要那么多的桂花来泡酒,来制糖,她哪有那个工夫慢慢地用手摘?只能拿着勾子去勾了,这样能够快很多。

    只有为了自己吃,才会舍得下这么大的功夫,并且不嫌累。

    看着顾茗将这罐子桂花糖腌好,这些小丫头也都学会了,一个个都忙活起来。

    顾茗又开始教她们做桂花酒。

    “很多人不懂桂花酒的制作法,会将桂花直接泡到酒里面……这样泡出来的桂花酒虽然很香,可是酒喝起来,却也带上了桂花的苦味。说起来这女儿家真是跟花儿一样,不管是香的还是美的,可是味道,却全部都苦的……有些人家便加糖,加各种果子,但是始终失于正宗了。”顾茗一边忙活着,一边感叹地说道。不管是加糖还是加果子制作出来的桂花酒,其实严格来说,应该都不能算是“酒”了,而是成了成了女人小孩们喝的玩意儿了。

    上辈子她做出来的桂花酒,味道清纯,香味浓郁,那可是相当的出名的,送出去,人人喜欢。甚至有商家闻名而来,想出重金求购她做桂花酒的偏方,叫她拒绝了。她只有这么一件还算是拿得出手的礼物,如果卖了出去,以后林恩之再有什么应酬,叫她准备什么当礼物?

    这个秘方,是她上辈子穷尽心思,琢磨了很长时间才想出来的,但是现在,她却是这么容易,便教给了她的丫头们。情况已经变化,上辈子这个方子对她而言,是一个相当宝贵的东西,而这辈子,也只是一个游戏一样的玩意儿了。

    她拿起一块很薄很稀的丝布,将干净的挑完了杂质的桂花紧紧地包裹起来,然后悬挂到酒面大概一寸多两寸高,再原样封起来,再小心地码到了墙角的阴凉处放置。等酒静下来,再要埋到酒窑里面的。

    所有的秘诀就在此,桂花与酒液并不直接接触。这样制出来的桂花酒,有桂花香味,却无桂花苦味。

    桂花酒要的时间就比较长了,至少要一个月的时间,这桂花的香味,才能透到酒里去。而桂花并不与酒液直接接触,便保证了酒味不会发苦,自然不需要去加糖液,加各种果子了。

    看着墙角码得整整齐齐的酒坛子,顾茗一时间有些恍惚……也许,自己可以做这个生意?上辈子她的经历已经表明,这种酒,是非常成功的,是深受世人喜欢的。那么,她开个酒铺,专门卖这种桂花酒,也一定会有人喜欢的吧?

    而且这种桂花并不与酒液直接接触,略有些灰尘什么的也不必太在意……也就是说,不必拿水去洗,也就并不会有损它的香气了……

    对,她要做桂花酒!

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