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“三槐地”先用于毛嘴白酒名，只是酒名未注册，刚被毛嘴的一个个体户申请注册了卤鸡商标。其实毛嘴最早的地名叫三槐地。相传很早的时侯，三棵参天古槐下栖居着三户人家，南来的小河在此拐了个弯向东缓缓而去，后来人家渐渐聚多，便成了现在的毛嘴镇。
我第一次到毛嘴是上小学五年级时，随着村里敲锣打鼓送大哥参军的队伍，走了十里砖渣铺的徐毛公路。当时的毛嘴只有两条街，一条是南北走向的建设街，一条是东西走向的邮政路。我在毛嘴供销社饮食店就餐，吃了一盘香喷喷的红烧肉，是在店里上班的家平哥安排的，他是村里程姓家门人。饭后我站在漆黑沥青铺的汉沙公路边，看一辆辆汽车喷着汽油香“呜呜”地向远方飞弛而去。从新疆回来后，在蒋家河村处于长期封闭状态的我，似乎看到了一个通向世界的出口，让我的心为之一亮。
第二次到毛嘴是在同兴中学上初中时，跑几十里路到珠玑看公审犯人大会，公审台下站着一排排荷枪实弹的民兵，挡着黑压压的人群，一个矮墩墩的犯人背上插着一个打大红叉的牌子被五花大绑的站在台中央，两个民警擒着他的胳膀。公审完毕，犯人迅速被押上刑车沿着汉沙路朝毛嘴街方向开去，我随着满满的人流走着、跑着。在毛嘴街王滩闸南岸一处高坡的低凹处，看到了犯人已被行刑过的尸体，胸前一个血窟窿怪吓人的。
一九九0年初我从郑场工商所调到毛嘴工商所工作，毛嘴镇已开建好了一条人民路街，其后街道面积向南一街街扩张，汉沙路、江汉路、三槐路、毛嘴大道、桃源大道等街道陆续落成给毛嘴构成了可观的镇容镇貌，过去曾经繁华一时的天门岳口镇已远远不能媲美，也使城镇建设遐迩闻名，也让毛嘴人风光地将“全国乡镇建设明星镇”的荣誉牌竖在了高速公路出口处。
看一看引以为傲的仿欧式建筑桃源小区，看一看以商贸为主的仿古式建设街，看一看全市建筑规模最大的农副产品市场，看一看居全省首位的乡镇级休闲广场，看一看偌大的毛嘴工业园等等。
毛嘴品牌性的东西第一就是卤鸡，毛嘴卤鸡因色、香、味俱佳而堪称荆楚一绝，毛嘴卤鸡厂是最具生产实力的民营企业，厂长罗会忠以企业家独具慧眼的经营方略，以千万元的投资购高级设备上档次经营，真空包装的卤鸡早已远销深圳、北京，早已摆上超市、商场的货架。“毛嘴”卤鸡商标是以地名注册的第一个卤鸡商标，已成为荆楚大地带动农业产业链发展的致富品牌。在“毛嘴”卤鸡品牌的示范效应下，毛嘴个体卤鸡经营户品牌意识充分提升，已有“八须”卤鸡、“郭三泉”卤鸡、“刘保林”卤鸡、“宴必友”卤鸡、“三槐地”卤鸡申请注册了商标，土作坊有了自已的品牌。
其二说到的是喝的东西，那就是毛嘴殷氐白酒，已故的殷学海老人曾是毛嘴酒厂的总师傅，他酿造的酒醇绵好喝，他的三个儿子各开了三个酒厂，从老大到老三依次冠名为“殷大房”、“殷二房”、“殷三房”地地道道的白酒在毛嘴、郑场乡户很占市场。有趣的是殷学海老人生前滴酒不沾，他的两个孙子殷红涛、殷红波酒量惊人。
其三不能不说到毛嘴投饵机，由民营企业家别传召发明的... -->>
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