清清淡淡过大年春节征文

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    自从父亲过世之后，我们就开始自己过年。

    自己过年有自己过年的好处，很多事情可以自己做主，比如过年的饮食结构，就可以自己安排。我是系统读过营养学的，对过年过节大吃大喝的传统习俗，就一直不太欣赏。在酒宴上，我有时就趁机向亲朋戚友灌输营养知识。我告诉他们：从营养学的角度，每一个人每天需要的营养不能多也不能少。少了，会出毛病，在上世纪六十年代初的那场大灾荒中，中国出现最多的是水肿病。水肿病的根源就是脂肪和蛋白质的严重缺乏，所以那时候哪怕一个炸过油的油菜籽饼、花生籽饼和豆籽饼，都是治疗水肿病的灵丹妙药，因为油豆类食物中含量最丰富的就是脂肪和蛋白质。营养物质长期摄入过量，同样会引起方方面面的疾病，人们习惯于将这一类病称之为富贵病，比如现在一直呈上升趋势的心脑血管病、糖尿病、肥胖症等等，在很大程度上就属于富贵病，即由某些营养食品长期摄入过量所致。比如大鱼大肉富含蛋白质和脂肪，是好东西，可吃多了，往往不能充分消化，一部分白白的从大便中排出去了，造成乱费；一时不能转化为能量的多余部分呢，都以脂肪的形式储存在人体的血液、肌肉和皮下组织之中和腹腔内，长期摄入过量，人渐渐发胖不说，慢慢会引起很多疾病，比如高血压、动脉硬化、血管狭窄堵塞、脂肪肝、糖尿病等一系列的疾病。所以说大吃大喝尤其是暴饮暴食是健康的大敌，是很要不得的生活习惯。每年的春节期间往往是心脑血管病、消化系统、内分泌系统疾病的多发季节，这就是我们传统的节日饮食习惯造成的。知识性的东西说起来比较枯燥，弄得亲戚朋友昏昏欲睡，往往我还没说完就被他们打断。

    打断了我普及保健知识不很要紧，麻烦的是要你陪喝酒陪吃菜，你不陪喝陪吃亲朋戚友就不高兴，当然只能随大流。我们的过年彻头彻尾就是吃，拜年也是吃，到岳父家吃，到叔叔家吃，到姨妈家吃，到舅舅家吃，到姑妈家还是吃，一直吃到初八回单位上班。姑妈姨妈叔叔伯伯多的人家，上班以后的中餐晚餐接着吃，一直吃到十五二十还在吃。这么一圈下来，再苗条的身材也要吃成虎背熊腰。每年春节过完，很注意节制的我，体重都要增加十来斤，非加大三个月的运动量减不下来。所以每年的春节，我都觉得是一场饮食马拉松，感觉很累很累。

    现在好了，由自己过年了。所谓一代亲二代表三代四代了，而且大家都学会了简单省事的电话信息拜年，七大姑八大姨的我们也不去他们也不来了。今年春节期间儿子在三千里以外的单位值班，要到初五以后才回家，我们过年就没做太多的准备，打算过年就和平时一样，不额外加太多的菜。大年三十的年夜饭，就弄了碗鱼，一碟雪花肉丸，再加一大碗白菜粉丝，上点葡萄酒，夫妻俩碰碰杯，互祝新年快乐，气氛也浓浓酽酽的。

    吃完年夜饭就坐下来看春节联欢晚会，这里那里鞭炮声声不绝于耳。鞭炮污染空气，我们家平时很少放的。过去和父母一起过年，也只是在民俗规定的几个时候象征性的放几挂炮。现在自己过年，我们就干脆省了这一道程序。改革不良生活习惯从自己做起，我们就算带个头。

    大年初一，为了补足三十晚上看春节联欢晚会耽误的睡眠，一直睡到八点多钟才起床，也不特意做什么年饭，就和平常一样，每人一碗牛肉粉丝，外加一个鸡蛋，一杯牛奶，几乎占去了人体一天所需营养的一半多，这就很好了。

    吃好了和妻子分头拜年：她跟她大姐去80公里外的姨妹家给老岳父拜年，我去15 公里外的弟弟家给我母亲拜年。中餐自然就丰盛了许多，妻子怎么吃的我不知道，我自己在弟弟家同样是很节制的吃个八分饱。酒呢，我就要了杯糯米甜酒，基本上根据身体需要的营养量摄取，当然比平时增加点量，却不是很多。

    妻子要到第二天才能回来， 晚上回到家里，晚餐我图简单同样很随便。就弄了个鸡肉粉丝，为了保证维生素的摄入，我在粉丝里加了一大把白菜和一个西红柿。吃完后觉得很舒爽很舒爽，很惬意的走进书房，开始浏览新闻和文学网站，其乐融融。初二的早餐同样简单但是极富营养。中午妻子回来了开始煮饭，菜做得还是不多，吃得却很舒服。

    大年就这么清清淡淡的过了，远没有传统过法那么累，自我感觉就像神仙般飘逸潇洒。

    不信，你明年也像我这么过一次。给你的感觉，保准如一句广告词说的：不一样就是不一样。