第二章打算一

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    第二章打算一

    说起刘沁她奶奶谢芬，她的本事在村里也是数得着的，不过却不为人知。(小说手打小说)刘沁***爸爸谢勇发，也就是刘沁的曾外祖父是个教书先生，所以刘奶奶也能识文断字，在当时的社会来说，可是了不得的本事。再加上，刘奶奶经常看本草纲目，并且还会一些偏方，大人小孩有个什么急症都是她采药煎药给治好的。不过刘爷爷在和刘奶奶结婚后十四年就得急病去世了。之后是刘奶奶一个人拉扯大了几个孩子，女人为母则强，估计是为了孩子要强了一辈子，到了晚年依然改不了要强的性格。

    贫穷夫妻百事哀，穷了就什么都计较了。刘沁她老妈年轻气盛，刘奶奶又是个好强的，所以两人一有点什么事，就会吵起来。刘爸刘富足夹在中间头都大了，都是些鸡毛蒜皮的事，而且公说公有理，婆说婆有理的，也没个谁对谁错的。所以一旦她们吵起来嘴来，刘爸是坚决不开口的。

    后来，刘奶奶觉得刘沁他们每天干完活回来后才吃饭，时间太晚了，老人喜欢吃早一点，而且也不禁饿，就要求刘富足和刘富军两家每个月都给粮给钱，然后就单独过了。尽管前面刘妈妈和刘奶奶闹了些不愉快，但是刘妈妈还是按月的给钱给粮，而且逢年过节加菜的时候都会叫刘奶奶过来一起吃。

    后来刘沁才明白，不是刘爸刘妈不孝顺，而是贫穷压得他们太累了，他们需要发泄，所以生活中才会有那么多的摩擦和争吵。在刘奶奶去世后的几年里，刘沁偶尔想起小时的日子，才明白一个老人对她的孩子总是关怀备至的，不会因为年龄长相或有钱没钱而改变。刘沁想着，前世的奶奶一辈子都没有住过楼房，都是住在泥房里，现在既然重生了就要让全家过上好日子。

    刘沁看着奶奶闲适地坐在椅子上摇着扇子，和隔壁家的二堂奶奶说些闲话。刘沁笑着问：“奶奶，二堂奶奶，吃晚饭了？”“嗯，吃过了，去摘菜回来了？”刘奶奶问。“赶紧去煮，他们两小哥儿估计快饿坏了。”“是小七呀，好乖，听你***，赶紧去吧。”堂二奶奶眯着眼睛看着刘沁说道。堂二奶奶今年也有七十多岁了，眼睛不太好使。

    刘沁这时没有说什么，因为今天事情太多了，冲击也太多了，需要晚上的时候再静静的考虑一下。于是就进了厨房，开始淘米煮饭，这时煮饭没有高压锅更没有电饭锅了，用的是最原始的锅，煮出来的饭没有那么香和软，有点硬硬的淡淡的。煮好了饭，然后有点吃力的把灶上的锅搬了下来，然后洗干净就开始烧火，这个时候在农村，可没有多少人用得起煤汽的，升好了火，就快速简单地炒了个青菜。

    这时天也擦黑了，刘言和刘煦也回来了。“哥，快，快把饭吃完，然后就去叔叔家看电视。”小弟刘煦兴冲冲地说。然后就指挥哥哥盛饭，自己摆饭，虽然今晚才炒了个青菜，但是刘沁把家里腌制的辣椒以及一起泡着的木瓜从瓮里捞了点起来，摆上饭桌，可美味了，夏天里有这些酸辣的美味，小孩也可以喝五碗粥，喝到肚皮都撑了才肯放下碗。

    这个辣椒的腌制，和别的地方有很大的不同，刘沁走过的地方虽称不上很多，但也不算少了，但这样的美味，在别的地方是吃不上的。这个辣椒一般都挑在夏天腌制，因为夏天不光辣椒便宜，而且也便于发酵。每年夏天，刘沁妈妈何花都会买上几斤好米，然后去挑些好酒饼，回来把那几斤好米煮了，然后挑个容器还有一个瓮，洗干净，千万不能沾油的，用来盛米饭。然后把酒饼均匀地撒在这些米饭上，之后密封好。最后的成品估计是三四天后形成，我们叫酸粥。其实这也是做甜酒的程序，只不过这个酸粥要比甜酒早形成几天。

    这样子过了三四天，就能解封了，在解封前先把几斤辣椒洗干净，然后阴干。最后把辣椒和酸粥一起和好，而且要散上盐，把它们一起放进瓮里，宁愿要盐点也不要太淡，淡了容易长细菌。而且盐也不能用开过封的，因为煮菜的时候多少会沾到点油腥。完成之后，把这个瓮放在阴凉的地方三四个月。那时酸粥完全看不出米的形态了，辣椒也变得饱满胀水了，可好吃了。而且木瓜啊，萝卜啊，莴苣啊，都可以放进去，一个星期就能吃了，又酸又辣又咸又脆，想到都口水流。此类腌制品在农村可是春耕青黄不接时的主要食品。一碗酸辣再加一盘青菜，可以让全家吃得肚皮撑起来。刘沁看着哥哥和弟弟都吃了两大碗饭和一碗粥，满意地笑了。“哥，快点，走了，晚了就没位子了。”弟弟刘煦放下碗就赶紧催他哥快点。刘言扒完最后一口饭，然后说：“知道了。”“你们一会记得回来洗澡啊。”刘沁赶紧交待，就怕这两人看电视看得起劲了就懒得洗澡了。以前都是这样的，今后一定要让他们养成讲卫生的习惯。

    “知道了。”两兄弟一边跑一边答应着。96年，全村就只有刘沁她三伯父刘富民家有电视，他家有六个孩子，有两男三女已经成年，还有一个小儿子和刘沁年龄一样大，不过读书比刘沁晚了一年，又留级了一年，现在和刘煦一样读一年级。不过刘富民家的五个孩子在广东混得很不错。村里人眼睛可是贼亮的，都在暗暗地传他家是村里的万元户。而且刘富民做人很有一套，感觉和村里人谁都交好。人称笑面虎一个。

    可是刘沁她爸刘富足可是他的堂兄弟，也没得他照拂多少，而且刘沁叔叔刘富军向他借个钱来讨老婆还得算利息，刘沁暗自撇嘴。看来真的得靠自己才能过上好日子啊。