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产,尤其以桂林粉利最出名。制作的过程也挺简单的,用上好的大米细磨成浆,搓*揉成小圆柱状,蒸至八成熟就取出来晾干,也可以放进清水里泡着就成了。
粉利在冬天可以留一个月这样,但要记得常换水,如果天气太冷的话,在煮之前用热水泡泡,等它软了再切来煮,吃时切成条状。腊肉炒粉利是一道美味的菜,炒时配上芹菜葱蒜,真是色鲜味美、香滑爽口啊。
等刘沁把这顿饭菜整治出来的时候,太叔婆已经惊讶得眼睛都大了,她从来都没有这么失礼过,但她真是太吃惊了。虽然还没有偿过这几道菜,但光从她熟练的炒菜技巧,以及菜色和香味,她就知道这几道不错,完全不像一个小女孩做出的,就是她可能也没法做得比她更好。如果不是亲眼看到,她是完全不敢相信这几道菜是出自一个十二岁的小女孩的手里。
太叔婆缓缓地转过头,问坐在她右侧的侄女。“你家小沁,做菜做了多久了?”
刘奶奶挺了挺胸脯,笑眯眯地说:“不久吧,以前不怎么做菜的,就是近年来她爸妈不在家她才开始做的。”终于也有一个人吓到了,一开始她吃孙女做的菜的时候,也是惊讶得不行。如今看来,孙女脑子就是灵活,学起东西来就是快啊,哈哈。
太叔婆看到她侄女那自得的样子,觉得又好气又好笑。啐道:“小样,得意个啥劲,又不是你自个做的!”
“哼哼,这是我孙女做的!”刘奶奶撇了撇嘴,继续一脸与有荣焉地说。
以前她小时也是这么和叔婆打屁闲聊的,但自从自己十六岁嫁人后就一直是一本正经的样子了,两人的关系也渐渐地不那么亲密了。想不到几十年过了,老了反而越来越像小孩了,哎。
把两位老人“护送”回客厅后,刘沁一人来回几趟,总算把几道菜和那锅粥和一锅饭给端进了大厅。把菜摆上桌子,两个锅放在了特定的地方,刘沁才坐下。这桌子是方桌,正好,一人坐一面。
“老头子,来,偿偿这粥怎么样?”太叔婆催促坐在自己右手边的老伴。
太叔公依言偿了偿,然后笑着说:“这粥味道清香鲜美,不错。”最重要的是适合牙口不好的老人,做粥的人挺细心的。
太叔婆神秘地笑着问:“老头子,猜猜是谁做的?”
太叔公闻言看了她一眼,然后就看向刘沁,径直问道:“这粥你做的?”
如果自己老伴没问自己这个问题,他倒是猜不出是谁做的,但她问了,那就有八成机率是这个外孙女做的。
刘沁笑着回答:“是啊。”
太叔婆再接再厉:“其实不光如此哦,还有这菜也是小沁做的呢。”她都偿了偿,味道真不错,挺合她的口味的。老头子的口味和她差不多,应该也会喜欢这几道菜吧。
相处了半天,她个人是非常喜欢刘沁这孩子的,聪明伶俐,长得又好,又懂事又孝顺。她知道自己老伴还待考察,所以她想帮帮这孩子。况且光看眼睛就知道这孩子是个正直的,俗话说三岁看到老,长大了。这孩子必定不会太差,而且这孩子的基础也好,很适合学医。再者两人看起来还尚且年轻,但两人的年龄都不算小了,哪还有那么多时间挑挑拣拣的哦,指不定哪天眼一闭腿一蹬就去了,到时就徒留遗憾了。
其实太叔公又何偿看不出自己老伴在委婉地帮外孙女说话?但他找个徒弟不光为了传承衣钵,更多的方面是想找个可靠孝顺之人,等自己百年之后尚能照顾自己的老妻,所以他才会考虑在本族里找,而且最好是有血缘关系的。如此一来,即使自己去了,这徒弟念在自己亲戚一场乃至师徒一场的份上,好好地照顾自己的妻子。
这外孙女的条件倒是差不多符合了,但问题就出在她是女儿身这点,但不是他重男轻女,但如今的世道如此,他是怕真到了那一天,如果她爸妈反对,就算她孝顺又怎么样,胳膊还不是拧不过大腿?到时万一真是这样,那么他恐怕地死不瞑目吧。
不过如今偿了她做的菜,清淡而不失鲜美,入口即化,倒是费了一番心思的,可见是个有孝心的。也罢,这半年来多教她点东西,然后再观察观察,如果真的不错,那么收下也是美事一庄。
不过想起他还有一个侄子,也就是谢芬的弟弟谢永春,觉得应该知会他一声,到时顺便和他商量一下,能不能让他一个儿子回来跟他学点中医,如果能的话,这些问题就迎刃而解了。