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nbsp; 我们也就是前些天吃过一会二狗做的菜肴,这才第二次呀。村书记吴权说道。
那个,美丽前些天我到你家里找你,听你妈说你去你娘家了,所以也就没有再给你打电话了。
云昌达说达,大前天云昌达确实到李美丽家去了,只是李美丽回娘家了,所以也就没有请到她,毕竟请客这个事情,最怕的是漏了人,那样的话,很容易让人记仇的。
毕竟华夏人是很讲面子的,如果大家的关系都差不多的时候,你家里请客的时候,其他人都请了,而漏掉个别人的话,会被这个人认为你看不起他,对他有意见,心胸宽广的人还好说,心胸小的人,可能就记恨你了。
是呀,大前天我说回娘家了,没有赶上大前天的那顿饭,刚才我也没有赶上好几道菜,下面几道菜,你们可不能跟我抢了呀。李美丽理所当然地说道。
这可不行,吃饭这个事情怎么能让呀,再说了谁让你没有赶上二狗娃做的酒席了,还不是你自己呀,这可是真的不怨我们呀。云昌明说道。
你们几个大男人,也不让着我这个女的。刘美丽郁闷地说道。
呵呵,来菜了。云昌明笑笑地说道。
小雪这道菜是什么呀云昌德问道。
我不说,你们看看就知道了。
王雪说完就把盘子里的菜摆到桌子上,让大家看,毕竟这是道大家非常常见的菜肴,大家一看就知道这是什么菜了。
是糖醋排骨
立马有好几个人说道,毕竟这个糖醋排骨,大家都吃的多,都认识,而且这糖醋排骨不像别的菜花样那些地多,很不好认,这个糖醋排骨色泽酱红,一看大家就能认出来,而且肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,平时出饭店里,大家都喜欢点上这道糖醋排骨来的。
呵呵,这道菜就是糖醋排骨呀。王雪笑笑地说道。
这个糖醋排骨也是咱们浙菜吗吴权好奇地问道。
这个糖醋排骨在华夏菜系里面,是很少见的三系菜来的。王雪说道。
三系菜吴权有些疑惑。
这个糖醋排骨在浙菜泸菜川菜三大菜系里都有,是非常受欢迎的一道菜。
王雪说道,反正这些都是自己男人跟自己说道,王雪也觉得现在自己懂的不少菜了。
那这三菜系的糖醋排骨味道一样吗云昌德问道。
味道差不多,只是注重不同而已,沪菜的糖醋排骨用料简单 注重的是酸甜的口味 里面用到了番茄酱。浙菜的糖醋排骨做法精细是色 香 味具全。川菜的糖醋排骨 是一道凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚。
王雪把云涛跟自己说的,再完全向大家复述了一遍。
那这道菜,肯定也有个非常有趣的故事了。云昌达开口问道。
是的,这道菜跟一位佛有关。王雪说道。
跟佛有关你快跟我们说说。
王美问道,大家都是信仰佛的,所以听到这道菜跟佛有关,大家真的都很好奇呀。
好。
王雪说道,开始把云涛告诉自己的故事讲出来。
据传在一天,无溪城里来了一位身穿道袍,手持破扇的讨饭人。走进一家熟肉铺,向店主讨钱,店主对他说:要钱没有,就给你块肉吃吧。,于是便提起一块斤把重的熟猪肉递给这位讨饭人。
这位讨饭人就是传说中的活佛济公。济公接肉就吃,吃完了又向店主要,就这样吃了要,要了吃,终于惹得店主不高兴起来。
店主说:肉都给你吃光了,我明天还卖什么呀
济公便接过话题爽朗地回答道:卖骨头呗
说罢,就从破蒲扇上拉下几根蒲筋,裹起几根啃剩下的肉骨头,交给店主,并对他说:用这几根蒲筋和肉骨头一同烹煮吧,我吃掉的肉就会加倍奉还给你的。
店主闻言,上下打量了一下眼前的这位讨饭人,觉得他不像开玩笑,但仍是将信将疑。
次日清晨,起来烧肉时,他抱着不妨一试的心理,将济公交给他的蒲筋和骨头放入锅里煮烧,谁知很快便从锅里喷出一股扑鼻的肉汁香味。
店主打开锅盖一看,但见满满一锅带有精肉的骨头在冒着诱人的香气,取出一尝,肉质酥烂,鲜香浓郁,店主好生奇怪,邻居们闻讯也赶来观看这一奇事,并纷纷品尝,无不觉得异常鲜美,这就是糖醋排骨的由来。未完待续。。