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冬儿再对齐十三娘说道:“把对供餐不满意,临时从别的厨房拿饭食,也算做侍女们学习的内容,让她们告知各处的学生们。登记、核实也是侍女们的事情。”
齐十三娘很不上心的说道:“这个别和我说,你在章程里缺下的部分,自己补上。包括你说的那个培训,自己做去,不要想着拉扯别人。”
冬儿张大嘴看着她,什么人嘛?太不像话了。自己也就是说说,这都不行,一下子推得老远,生怕让她去做似得。
三个人把需要做的事情逐一归拢,琐事还真挺多。再各自分工,冬儿自然也不可或缺的领了一份工。
冬儿手里抖着分给自己的工作清单,对齐十三娘说道:“真不知道你着什么急,按部就班的做下来就是了,晚几天又不碍事。”
齐十三娘瞪了她一眼,“你倒是躲得清闲,凡事不上心。我们都想着,早早的试过,就早些知道你这个供餐方式到底合不合用。若是合用,再把章程修改完善一遍,这个事情就完满了。”
冬儿讪讪的笑道:“你急什么?有事情做,不是也省的你整日无聊嘛。”
李嬷嬷和冬儿不熟,听了冬儿的话,很是不以为然。鉴于冬儿是供餐章程的执笔者,加上今天的表现确实出众,所以不好没直言反驳,只好暗暗咬牙。
这个小女子,站着说话不腰疼。自己从开始张罗准备这个事情,就抽调了五个厨房的不少人手。厨房人手紧张不说,自己被这件事情缠住了手脚也不讲,单是厨房的日常事物,也很受铺展这事的影响,多了好些繁忙。她倒好,当做无聊时散心了。
冬儿看到李嬷嬷垂着眼帘,暗自咬牙的表情,不由笑道:“李嬷嬷着急,倒是情有可原。这个事情一日不落实好,李嬷嬷就一日不消停。”说的李嬷嬷老脸一红。
两天的假期结束前,冬儿分两次,组织了女学的全部侍女进行领餐、配餐培训。
原本,打饭不是个多大的事情。可是在这里,用餐的是女学的娇女们,还不是人家亲自来挑选,娇女们只负责按照菜单点菜。
和贵女们敲定菜品、保证领回去的饭菜不出差错,把领到的饭、菜、汤迅速装盒、带走,尽量少在厨房的厅堂里逗留,就是侍女们要做的事情。
培训侍女,不但是为了维持厨房的出菜秩序,也是为了尽量避免传菜出了差错,从而引起学生和侍女之间的事端。
冬儿认真写了供餐、领餐工程对侍女们的要求和注意事项,算作是对供餐章程的补充。再大概凑合了个纲要,就开始给侍女们讲课。
冬儿选的时间是下晌午休过后,在一间临时没课的学堂,下面坐着侍女,冬儿自己则站着讲述。
从开始讲述饮食对于女学和学生们的重要性,到新供餐方式和现行供餐方式各自的优缺点,再到新供餐方式对于侍女们的要求,等等。冬儿按照自己过去曾经做过的培训方式,给侍女们讲述一遍培训内容。... -->>
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